Twaróg z ciasteczkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić twarożek z ciasteczkami? Najpierw przygotuj wszystkie składniki potrzebne do kremu.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wsyp cukier (aby w przyszłości nie zabrudzić otaczającej powierzchni), dodaj miękkie masło. Aby to zrobić, należy wcześniej wyjąć masło z lodówki, co najmniej 30 minut przed rozpoczęciem gotowania. Dokładnie utrzyj masło z cukrem za pomocą silikonowej szpatułki. Sięgnij po masło naturalne, nie używając tłuszczów roślinnych.

3. KROK 3

   

   Do masła dodać twarożek, śmietanę i cukier waniliowy. Jeśli Twój twarożek jest w grudkach, najpierw uderz go blenderem lub przetrzyj przez sito. Wybierz naturalną śmietanę bez użycia tłuszczów roślinnych. Może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Zamiast cukru waniliowego można nałożyć wanilinę na czubek noża. Większa ilość może dodać goryczy gotowemu deserowi.

4. KROK 4

   

   Ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie. Krem jest gotowy. Zostawmy to na razie, wrócimy do tego trochę później.

5. KROK 5

   

   Przygotuj niezbędne składniki na spód ciasta.

6. KROK 6

   

   Do głębokiej miski wlać mleko, dodać cukier puder i wymieszać. Proszek powinien całkowicie się rozpuścić.

7. KROK 7

   

   Weź formę na przyszły deser, przykryj ją folią spożywczą lub wyłóż papierem do pieczenia. Mam foremkę o wymiarach 15 na 25. Wyjmij szybko ciasteczka (aby nie miały czasu zamoczyć), zanurz je w mleku i włóż do przygotowanej formy.

8. KROK 8

   

   Ułóż ciasteczka w jednej warstwie, blisko siebie.

9. KROK 9

   

   Na wierzch nałóż cienką warstwę kremu twarogowego. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki.

10. KROK 10

    

    Górną warstwę powinien stanowić krem ​​twarogowy. Ciasto chłodzimy w lodówce przez godzinę.

11. KROK 11

    

    Przygotuj czekoladę do polewy.

12. KROK 12

    

    Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. W razie potrzeby możesz dodać trochę skondensowanego mleka i wymieszać. Glazura powinna być dobrze roztopiona i swobodnie płynąć. Jeśli masa okaże się gęsta, dodaj do niej odrobinę mleka, uzyskując pożądaną konsystencję.

13. KROK 13

    

    Na wierzch ciasta wylewamy lukier i wygładzamy go silikonową szpatułką. Ciasto włożyć na noc do lodówki. Podczas serwowania pokroić na porcje. Ciasto można udekorować kawałkami czekolady, świeżymi jagodami lub listkiem mięty.

Komentarze do przepisu

Gilda

25.09.2023

5

Jak słodko! Zobacz także sernik bez pieczenia z ciasteczek i twarogu.

Eleno4ka

25.09.2023

4.6

Robiłam sernik z ciasteczkami. Dzień wcześniej zrobiłem domowy twaróg z jogurtu waniliowego (przełożyłem go przez kilka warstw gazy). W efekcie otrzymaliśmy delikatną, smaczną masę o konsystencji odpowiedniej do przekładania ciasteczek. Na jego bazie zrobiłam krem. Dodać cukier, miękkie masło i ubić wszystko mikserem. Ciasteczka maczałam w słodkim mleku, umieszczałam w formie wyłożonej folią spożywczą i przekładałam powstałym kremem. Po wystygnięciu (moje ciasto spędziło w lodówce dwie godziny) wierzch ciasta posypano pokruszoną czekoladą i orzechami. A kilka godzin później wypiliśmy herbatę z powstałym deserem. W tym czasie ciasto było doskonale upieczone, stało się bardzo miękkie i delikatne. Bardzo smaczne i łatwe. Dziękuję za przepis, Marysiu!

Super jedzenie Mariny

25.09.2023

5

Cześć wszystkim! Często przygotowuję słodkie wypieki na domowe podwieczorki. Widziałam ten przepis na stronie i postanowiłam go wypróbować. Okazuje się, że bardzo smaczne domowe ciasto bez pieczenia, z którym każdy sobie poradzi. Delikatne kruche ciasteczka, aromatyczna słodko-kwaśna śmietana: nie można sobie wyobrazić nic lepszego do filiżanki herbaty. Do ciasta można wybrać dowolne ciasteczka kruche lub cukrowe. Najwygodniej jest, aby był prostokątny lub kwadratowy. Moim zdaniem do śmietanki można dodać odrobinę przegotowanego skondensowanego mleka i deser będzie miał „karmelowe nuty”. Po wystygnięciu po prostu udekorowałam wierzch i boki ciasta - posypałam bułką tartą. Dziękuję bardzo za przepis! Polecam każdemu gotowanie.