Twaróg pp w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić muffinki z twarogiem PP? Przygotuj niezbędne składniki. Używaj twarogu o zawartości tłuszczu 2-5%, jest to najbardziej optymalna zawartość tłuszczu do wypieków. Możesz wziąć dowolne suszone owoce (suszone morele, suszone śliwki). Jeżeli słodycz suszonych owoców nie wystarczy, można dodać dowolną słodzik.

2. KROK 2

   

   Rodzynki dobrze opłucz i namocz w zimnej wodzie na 5 minut, aby zmiękły. Następnie odlej wodę i dobrze osusz rodzynki.

3. KROK 3

   

   Jeżeli twarożek jest gruby lub ziarnisty, przetrzeć go przez sito lub zmielić blenderem zanurzeniowym do uzyskania miękkiej, jednorodnej masy. W takim przypadku wygodnie jest używać twarogu pakowanego w opakowania

4. KROK 4

   

   Orzechy posiekaj nożem. Wybierz stopień zmielenia według uznania. Większe kawałki można zostawić lub zmielić na okruchy.

5. KROK 5

   

   W pojemniku o odpowiedniej wielkości ubij jajka trzepaczką, aż będą gładkie.

6. KROK 6

   

   Dodać puree z twarogu, dokładnie wymieszać, aż znikną grudki.

7. KROK 7

   

   Wlać mleko, wymieszać.

8. KROK 8

   

   W szerokiej misce połącz suche składniki: mąkę kukurydzianą i ryżową, proszek do pieczenia, wanilię. Wszystko wymieszaj i przesiej przez sito, aby wzbogacić mąkę w tlen. Dzięki temu gotowe babeczki będą bardziej porowate.

9. KROK 9

   

   Do ciasta dodać przesianą mąkę i wymieszać.

10. KROK 10

    

    Dodać rodzynki i posiekane orzechy, wymieszać.

11. KROK 11

    

    Ciasto okazuje się lepkie i dość gęste.

12. KROK 12

    

    Ciasto wlewamy do foremek, wypełniając je do 2/3 wysokości, gdyż babeczki urosną w trakcie pieczenia. Jeśli chcesz, wierzch babeczek możesz posypać orzeszkami ziemnymi. Zamiast małych można upiec jedną dużą babeczkę.

13. KROK 13

    

    Babeczki z twarogiem pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut, aż uzyskają złocisty kolor. Nie rozgotowuj muffinów, w przeciwnym razie skórka będzie zbyt sucha.

14. KROK 14

    

    Gotowe wypieki należy całkowicie ostudzić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

07.10.2023

4.7

Z domowego twarogu przygotowałam śniadanie według przepisu na sernik twarogowy PP w piekarniku. To oczywiście śmieszne, ale w domu nie ma ryżu ani mąki kukurydzianej) Ale jest wyjście z sytuacji. Mam ryż, który umyłam, osuszyłam papierowym ręcznikiem i zmieliłam w młynku do kawy. I mąka ryżowa gotowa! Mąkę kukurydzianą zastąpiłam mąką sojową. Zamiast rodzynek wzięłam suszone wiśnie, które dodały deserowi kwaskowatości i aromatu i dodałam 10 gramów. cukier. Postanowiłam nie dzielić babeczek na małe, tylko upiekłam je w jednej formie. Czas pieczenia zajął mi 50 minut. I łamiąc zasady PP, dla urody wylałam na babeczkę niewielką ilość glazury. W rezultacie powstał pyszny i piękny deser z twarogu i wiśni na śniadanie!

Natalia

07.10.2023

4.5

Babeczki wyszły bardzo smaczne! Zrobiłam na 12 sztuk, wystarczyło opakowanie twarogu 180g. Takie przyjemne, puszyste i wcale nie jest smutne, że nie zawierają cukru – są po prostu pyszne!