オーブンでカードケーキ pp

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   PPカードマフィンの作り方は？必要な材料を準備します。脂肪含有量が 2 ～ 5% のカッテージ チーズを使用してください。これは焼き菓子を作るのに最適な脂肪含有量です。ドライフルーツ（ドライアプリコット、プルーン）なら何でも構いません。ドライフルーツの甘さが足りない場合はお好みの甘味料を加えてください。

2. ステップ 2

   

   レーズンをよく洗い、冷水に5分ほどつけて柔らかくします。その後、水を切り、レーズンをよく乾燥させます。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズが粗い、または粒状の場合は、柔らかく均質な塊が得られるまでふるいでこするか、浸漬ブレンダーで粉砕します。この場合、パックに包装されたカッテージチーズを使用すると便利です。滑らかな構造になっています。

4. ステップ 4

   

   ナッツをナイフで刻みます。必要に応じて研削度を選択してください。大きな部分を残しておくことも、粉砕して粉にすることもできます。

5. ステップ 5

   

   適切な大きさの容器に卵を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ピューレにしたカッテージチーズを加え、だまがなくなるまでよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   牛乳を注ぎ、かき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   幅の広いボウルに、乾燥した材料（トウモロコシと米粉、ベーキングパウダー、バニラ）を入れて混ぜます。すべてを混ぜ合わせ、ふるいにかけ、小麦粉に酸素を豊富に与えます。こうすることで、完成したカップケーキがより多孔質になります。

9. ステップ 9

   

   ふるった小麦粉を生地に加えて混ぜます。

10. ステップ 10

    

    レーズンと刻んだナッツを加えてかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    生地は粘性があり、かなり厚いことがわかります。

12. ステップ 12

    

    焼いている間にカップケーキが膨らむので、分割した型に生地を注ぎ、2/3まで満たします。必要に応じて、カップケーキの上にピーナッツを振りかけることができます。小さなカップケーキの代わりに、大きなカップケーキを1つ焼くこともできます。

13. ステップ 13

    

    カードマフィンを180℃に予熱したオーブンできつね色になるまで25分間焼きます。マフィンを焼きすぎないでください。焼きすぎると生地が乾燥しすぎます。

14. ステップ 14

    

    完成した焼き菓子は完全に冷めてからお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

クリスマスツリー

07.10.2023

4.7

自家製カッテージチーズを使って、オーブンで作るPPカッテージチーズケーキのレシピに従って朝食を作りました。もちろん面白いことですが、家には米もトウモロコシの粉もありません）しかし、この状況から抜け出す方法はあります。私は米を洗って、ペーパータオルで乾燥させ、コーヒーグラインダーで挽きました。そして米粉の完成です！トウモロコシ粉を大豆粉に置き換えてみました。レーズンの代わりに、デザートに酸味と香りを加えるドライチェリーを10グラム加えました。砂糖。小さなカップケーキに分割せず、一つの形で焼き上げることにしました。焼き時間は50分くらいかかりました。そして、PPのルールを破って、カップケーキに見た目を美しくするために少量のグレーズを注ぎました。その結果、朝食にぴったりの、美味しくて美しいカードとチェリーのデザートが完成しました。

ナタリア

07.10.2023

4.5

カップケーキはとても美味しかったです！ 12個分作りましたが、カッテージチーズ180gパックで十分でした。とても心地よくて、ふわふわしていて、砂糖不使用であることはまったく悲しいことではなく、とにかくおいしいです。