Kuleczki twarogowe smażone na oleju

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kulki twarogowe smażone na oleju? Przygotuj składniki. Twarożek nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest to, że jest naturalny i smaczny, bez dodatków roślinnych. Do głębokiego smażenia używaj rafinowanego, bezwonnego oleju.

2. KROK 2

   

   Twarożek przetrzeć przez sito lub ubić blenderem. Nie pomijaj tego kroku – z pokruszonym twarogiem ciasto będzie bardziej jednorodne.

3. KROK 3

   

   Jajko ubić z cukrem, aż będzie puszyste i jasne. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki.

4. KROK 4

   

   Do twarogu dodać jajko ubite z cukrem, waniliną, sodą i solą. Wszystko dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiać i dodać do masy twarogowej. Dzięki przesianiu mąka zostanie nasycona tlenem, co sprawi, że kulki będą bardziej puszyste.

6. KROK 6

   

   Zagnieść na lepkie ciasto. Nie ma potrzeby dodawania większej ilości mąki, aby usunąć lepkość, w przeciwnym razie gotowe danie okaże się gęste i lepkie. Dlatego ilość mąki podana w przepisie jest przybliżona. Może to zająć mniej więcej, spójrz na konsystencję ciasta.

7. KROK 7

   

   Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkuj małe kiełbaski i każdą pokrój na równe kawałki o wadze około 20 g każda.

8. KROK 8

   

   Każdą część rozwałkuj na małe, równe kulki.

9. KROK 9

   

   Podgrzej olej roślinny w rondlu na średnim ogniu.

10. KROK 10

    

    Kulki twarogowe układamy w małych porcjach i smażymy, przewracając na drugą stronę, aż uzyskają złocisty kolor. Podczas smażenia kulki twarogowe zwiększają swoją objętość 2-3 razy, dlatego nie należy wrzucać ich dużej ilości na raz.

11. KROK 11

    

    Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś gotowe kulki na talerz z papierową serwetką, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

12. KROK 12

    

    Kulki twarogowe lekko ostudzić i posypać cukrem pudrem. Podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila

26.09.2023

5

Jako dziecko jedliśmy je, gdy gotowała moja mama. ..teraz postanowiłem o tym pamiętać i ugotować to dla siebie. . dzięki za przepis. ... W zamian filmik ode mnie.

Klatka piersiowa

26.09.2023

4.8

Od dzieciństwa bardzo chciałam kuleczki z twarogu. Proszę mamę o przepis, ale ona nie pamięta, jak to zrobiła. A oto takie znalezisko. Dziękuję bardzo za przepis.

irvik

26.09.2023

4.8

Fajny przepis! Wcale nie trudne, ale bardzo smaczne! Wielkie dzięki!

Mama.

26.09.2023

4.7

Bardzo smaczne, dziękuję!!!

Weronika

26.09.2023

4.6

Już od dawna chciałam zrobić kuleczki z twarogu. Zawsze było mylące, że to, powiedzmy, nie jest zbyt zdrowe danie. Ale byłam pewna, że ​​będzie bardzo smaczne))) Miałam odpowiednią ilość twarogu i postanowiłam go zrobić. Przygotowanie kulek twarogowych nie jest trudne i bardzo szybkie. Starałam się nie dodawać mąki, gdyż już nie raz widziałam swoje błędy przy gotowych daniach, do których przesypywałam mąkę. Ale, jak mówią, uczysz się na swoich błędach))) Byłem trochę zdezorientowany co do napojów gazowanych, więc nie wziąłem napojów gazowanych. Usmażyłam też kulki w małym rondlu, co jest bardzo wygodne. Używano niewiele oleju. Kuleczki twarogowe wyszły bardzo smaczne, mięciutkie i aromatyczne. Tyle, że ponieważ nie dodałam sody, moje kulki nie zwiększyły objętości tak jak autorki i nie wyszły tak okrągłe. Ale nie miało to wpływu na smak. Dziękuję bardzo za ustosunkowanie się do mojego komentarza i wprowadzenie zmian w przepisie odnośnie sody. Na pewno zrobię to jeszcze raz! Maria, dziękuję bardzo za pyszny i łatwy przepis! Oto moje piłki

mamusia mama

26.09.2023

4.5

Dziękuję za przepis, jest szybkie i smaczne w przygotowaniu. Wiele przepisów wiąże się z wieloma problemami, ale voila, gotowe.