Babeczka w kubku z kefirem w kuchence mikrofalowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić babeczkę w kubku z kefirem w kuchence mikrofalowej? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Kefir nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Wyjmij go wcześniej z lodówki, aby miał czas na ogrzanie się do temperatury pokojowej. Cukier biały można zastąpić cukrem trzcinowym. Wtedy wypieki nabiorą nut karmelowych w smaku i aromacie.

2. KROK 2

   

   W pojemniku ubić jajko i cukier. Wlać kefir i rafinowany olej roślinny. Mieszaj mieszaninę, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Zamiast cukru można wziąć słodzik, który nie boi się obróbki cieplnej.

3. KROK 3

   

   Przesiej mąkę, aby nasycić ją tlenem, a babeczki wyjdą puszyste. Pamiętaj, że może być konieczne dodanie większej lub odwrotnie mniejszej ilości mąki. Wszystko będzie zależeć od jego właściwości. Oddzielnie wymieszaj proszek do pieczenia z niewielką ilością mąki i dodaj go do masy jajecznej, dzięki czemu będzie lepiej rozprowadzony w cieście. Można go zastąpić sodą oczyszczoną (1 łyżeczka), zahartowaną 3% octem (1 łyżka stołowa).

4. KROK 4

   

   Dodać wanilię (na czubek noża) lub zastąpić ją cukrem waniliowym (zgodnie z instrukcją). Dodać mielony cynamon (około 1 łyżeczki) według uznania. Uważaj z dawkowaniem waniliny i cynamonu. Jeśli dodasz więcej niż potrzeba, smak będzie gorzki. Połącz obie mieszanki: płynną, z kefiru i jajek oraz suchą (mąkę i proszek do pieczenia).

5. KROK 5

   

   Ciasto dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. W razie potrzeby dodać odrobinę mąki do uzyskania pożądanej konsystencji. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek, jak gęsta śmietana.

6. KROK 6

   

   Lekko nasmaruj kubek olejem roślinnym o wysokiej temperaturze dymienia. Jakich kubków można używać do gotowania w kuchence mikrofalowej? Odpowiednie są kubki ceramiczne, ale bez złotych wzorów. Ważne jest, aby nie było na nich wiórów ani pęknięć, w przeciwnym razie takie naczynia mogą pęknąć po podgrzaniu. Można także używać pojemników wykonanych z grubego szkła żaroodpornego.

7. KROK 7

   

   Podczas pieczenia produkt zwiększy swoją objętość około 2 razy, więc napełnij kubek ciastem nie więcej niż jedną trzecią, w przeciwnym razie „ucieknie”.

8. KROK 8

   

   Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej. Włącz maksymalną moc. Należy pamiętać, że czas może się różnić w przypadku różnych kuchenek mikrofalowych. Dlatego radzę najpierw upiec partię próbną, aby w razie potrzeby dostosować czas pieczenia. Gotuj przez około 1 minutę. Najpierw mieszanina się zagotuje, zacznie rosnąć, następnie trochę opadnie i zestali się. Najważniejsze, aby nie rozgotować wypieków w kuchence mikrofalowej, w przeciwnym razie spali się i stanie się gumowaty.

Komentarze do przepisu

Natalia M

11.11.2023

4.7

Chcieliśmy z córką na śniadanie coś słodkiego, ale pieczenie zajęłoby dużo czasu. Z tej okazji zawsze mam w zakładkach przepis na szybkie babeczki. Mam już doświadczenie w przygotowywaniu takich produktów, więc wszystko wyszło świetnie. Na babeczkę w kubku kefirowym w kuchence mikrofalowej wzięłam duży kubek ceramiczny

Ira

11.11.2023

4.8

Zrobiłam tę super szybką babeczkę w kubku - wyszła rewelacyjnie! Tylko mój kubek był duży, więc wlałem do niego całe ciasto, a nie jedną trzecią. Świetny początek dnia – szybki, prosty i pyszny! Na śniadanie lub gdy się spieszysz – lepszego przepisu nie możesz sobie wyobrazić! Dziękuję bardzo za przepis! Moja fotorelacja -->>