Kremowy sos czosnkowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kremowy sos czosnkowy? Na początek przygotuj wszystkie składniki do przygotowania sosu.

2. KROK 2

   

   Przepis na kremowy sos czosnkowy wymaga oczywiście bezpośredniego użycia czosnku. Dlatego weź główkę czosnku i oddziel od niej kilka ząbków. Obierz je, a następnie rozgnieć grzbietem noża i tym samym nożem drobno posiekaj rozgniecione goździki. Jeśli chcesz uprościć zadanie i przyspieszyć proces, możesz posiekać czosnek, przeciskając go przez praskę czosnkową.

3. KROK 3

   

   Teraz weź patelnię z grubym dnem (powinna być sucha i nietłusta, dlatego przed użyciem należy ją dokładnie umyć), włóż na nią kawałek masła i drobno posiekany czosnek. Włącz mały ogień i smaż potrawę, ciągle mieszając i doprowadzając czosnek do miękkości, nie pozwalając mu się zrumienić - powinien stać się prawie przezroczysty.

4. KROK 4

   

   Zajmie to około minuty. Podczas smażenia czosnku w żadnym wypadku nie powinien pojawiać się spalony zapach (zwykle dzieje się to na dużym ogniu), co później zrujnuje cały sos. Powinien być wyczuwalny jedynie aromat czosnku.

5. KROK 5

   

   Następnie na patelnię wlać śmietankę mleczną, pieprzyć i posolić przyszły sos, doprawić gałką muszkatołową, mieszając (aby śmietana się nie przypaliła), dalej gotować sos na małym ogniu, aż zgęstnieje i uzyska jednorodną konsystencję. Zajmie to około 7-10 minut. Należy pamiętać, że długość gotowania sosu wpłynie na jego gęstość. Może więc okazać się cienki lub nawet dość gruby.

6. KROK 6

   

   Po tym czasie natychmiast zdejmij patelnię z sosem z ognia. Ostudzić przygotowany sos.

7. KROK 7

   

   Kremowy sos czosnkowy podawaj jako dodatek do przystawek, dań gorących lub wykorzystaj jako dressing do sałatek warzywnych.

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

22.08.2023

4.7

Próbowałam wielu różnych sosów, ale po raz pierwszy robię kremowy sos czosnkowy! I chcę powiedzieć, że bardzo mi smakowało: aromatyczne, delikatne i smaczne. Zawarta w przepisie gałka muszkatołowa doskonale komponuje się ze śmietaną i czosnkiem, nadając sosowi wspaniały aromat. Dziękuję autorce za przepis na tak pyszny sos😘

karmel

22.08.2023

5

Dobry przepis! Długo czegoś takiego szukałem! I możesz spróbować gotować w ten sposób

Liv

22.08.2023

4.7

Czy ten sos nadaje się do makaronu?