Salsa cremosa all'aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una salsa cremosa all'aglio? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per preparare la salsa.

2. PASSO 2

   

   La ricetta per preparare una salsa cremosa all'aglio, ovviamente, richiede l'uso diretto dell'aglio. Prendete quindi una testa d'aglio e separatene un paio di spicchi. Sbucciateli, poi schiacciateli con il dorso di un coltello e con lo stesso coltello tritate finemente gli spicchi schiacciati. Se vuoi semplificare il compito e accelerare il processo, puoi tritare l'aglio spremendo gli spicchi attraverso uno spremiaglio.

3. PASSO 3

   

   Ora prendete una padella dal fondo spesso (deve essere asciutta e non unta, quindi è necessario lavarla accuratamente prima dell'uso) e metterci dentro un pezzo di burro e l'aglio tritato finemente. Accendere il fuoco basso e friggere il cibo, mescolando continuamente e portando l'aglio fino a renderlo morbido, senza farlo dorare: dovrebbe diventare quasi trasparente.

4. PASSO 4

   

   Ci vorrà circa un minuto. In nessun caso dovrebbe esserci odore di bruciato quando si frigge l'aglio (questo di solito accade a fuoco alto), ciò rovinerebbe successivamente l'intera salsa. Dovrebbe essere percepibile solo l'aroma dell'aglio.

5. PASSO 5

   

   Versate quindi la crema di latte nella padella, pepate e salate la futura salsa, condite con noce moscata, mescolando (in modo che la crema non bruci), continuate la cottura della salsa a fuoco basso finché non si sarà addensata e avrà ottenuto una consistenza omogenea. Ci vorranno circa 7-10 minuti. Tieni presente che il tempo di cottura della salsa ne determinerà la densità. Quindi, può risultare sottile o addirittura piuttosto spesso.

6. PASSO 6

   

   Trascorso questo tempo togliete subito la padella con il sugo dal fuoco. Raffreddare la salsa preparata.

7. PASSO 7

   

   Servi la salsa cremosa all'aglio come aggiunta ad antipasti, piatti caldi o usala come condimento per l'insalata di verdure.

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

22.08.2023

4.7

Ho provato molte salse diverse, ma questa è la prima volta che preparo una salsa cremosa all'aglio! E quello che voglio dire è che mi è piaciuto molto: aromatico, tenero e gustoso. La noce moscata presente nella ricetta è in perfetta armonia con la panna e l'aglio e aggiunge un profumo meraviglioso alla salsa. Grazie all'autore per la ricetta di una salsa così deliziosa😘

caramello

22.08.2023

5

Buona ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinare in questo modo

Liv

22.08.2023

4.7

Questo sugo è adatto alla pasta?