크림 마늘 소스

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   크림 마늘 소스 만드는 법? 먼저 소스를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요.

2. 단계 2

   

   물론 크림 마늘 소스를 만드는 방법에는 마늘을 직접 사용해야 합니다. 따라서 마늘 머리를 가져다가 정향 몇 개를 분리하십시오. 껍질을 벗긴 다음 칼 뒷면으로 으깨고 같은 칼을 사용하여 으깬 정향을 잘게 자릅니다. 작업을 단순화하고 프로세스 속도를 높이려면 마늘 프레스를 통해 정향을 짜서 마늘을 다질 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   이제 바닥이 두꺼운 프라이팬을 준비하고 (건조하고 기름기가 없어야하므로 사용하기 전에 철저히 씻어야 함) 버터 조각과 잘게 다진 마늘을 넣으십시오. 약한 불을 켜고 음식을 볶고 끊임없이 저어주고 마늘이 갈색이되지 않도록 부드러워 질 때까지 가져 오십시오. 거의 투명해질 것입니다.

4. 단계 4

   

   이 작업은 약 1분 정도 소요됩니다. 어떤 상황에서도 마늘을 튀길 때 타는 냄새가 나서는 안 됩니다(이것은 일반적으로 고열에서 발생합니다). 이로 인해 전체 소스가 망가질 수 있습니다. 마늘 향만 눈에 띕니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 우유 크림을 팬에 붓고 미래 소스에 후추와 소금을 뿌리고 육두구로 간을 한 다음 저어주고 (크림이 타지 않도록) 소스가 두꺼워지고 균질 한 농도가 될 때까지 약한 불로 계속 요리합니다. 이 작업은 약 7~10분 정도 소요됩니다. 소스를 요리하는 시간에 따라 농도가 결정된다는 점에 유의하세요. 그래서 얇아지거나 심지어 꽤 두꺼워질 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   이 시간이 지나면 소스가 담긴 팬을 즉시 불에서 꺼냅니다. 준비된 소스를 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   크리미한 마늘 소스를 애피타이저, 따뜻한 요리에 추가하거나 야채 샐러드 드레싱으로 사용하세요.

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

22.08.2023

4.7

다양한 소스를 먹어봤지만 크림마늘소스는 처음 만들어봤어요! 그리고 제가 말하고 싶은 것은 향긋하고 부드럽고 맛있습니다. 정말 마음에 들었다는 것입니다. 레시피에 포함된 육두구는 크림, 마늘과 완벽한 조화를 이루며 소스에 멋진 향을 더해줍니다. 이렇게 맛있는 소스를 만들어주신 작가님께 감사드립니다😘

캐러멜

22.08.2023

5

좋은 레시피! 나는 오랫동안 이런 것을 찾고 있었습니다! 그리고 이렇게 요리를 해볼 수도 있어요

리브

22.08.2023

4.7

이 소스가 파스타에 어울리나요?