Krem na bazie żelatyny, jogurtu i śmietany z truskawkami na ciasto

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krem ​​truskawkowy? Przygotuj wszystkie składniki. Włóż żelatynę do wody. Trzymaj go tam przez około dziesięć minut. Dzieje się tak, jeśli masz żelatynę w arkuszach. Jeśli kupiłeś proszek, musisz ściśle przestrzegać zaleceń znajdujących się na jego opakowaniu.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz truskawki. Wysusz to. Aby to zrobić, możesz po prostu położyć go na ręczniku. Następnie oddziel jedną trzecią całkowitej objętości jagód (250 gramów). Każdą z nich pokroić na ćwiartki lub w inny sposób.

3. KROK 3

   

   Większość truskawek (500 gramów) posypać cukrem i zmielić. Powinieneś otrzymać coś podobnego do puree.

4. KROK 4

   

   Do puree truskawkowego dodaj jogurt. Zamieszać. Rozpuść żelatynę w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Można to zrobić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Do masy truskawkowo-jogurtowej dodać żelatynę i dobrze wymieszać. Powstałą mieszaninę pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

5. KROK 5

   

   Do śmietany dodać pokrojone w plasterki truskawki i delikatnie wymieszać.

6. KROK 6

   

   Schłodzoną wcześniej śmietankę ubić mikserem na sztywną pianę. Następnie ostrożnie dodaj je do głównej mieszanki z truskawkami.

7. KROK 7

   

   Ochłodź powstały krem, wtedy łatwo będzie udekorować ciasto.

8. KROK 8

   

   Od razu zrobiłam lekkie ciasto. Włóż ciasteczka do formy, lekko zwilżając je mlekiem.

9. KROK 9

   

   Na wierzch nałożyłam krem. Układałam tak naprzemiennie warstwy, aż do wyczerpania się kremu. Okazało się pyszne.

10. KROK 10

    

    Wierzch ciasta udekorowałam świeżymi truskawkami.

11. KROK 11

    

    Krem jest dobry, można go stosować zarówno jako samodzielne danie, jak i do ciast. Jedyne, na co musisz zwrócić uwagę, to truskawki