Ciasteczka z twarogiem „kurze łapki”.

Name: Ciasteczka z twarogiem „kurze łapki”.
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 260 гр Mąka pszenna; 200 гр Twarożek; 180 гр Masło; 180 гр Cukier; 1 Jajka; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia

Najsmaczniejsze, delikatne, kruche, ze zwykłych produktów! Ciasteczka Gęsie Stopki z twarogu są bardzo smaczne, miękkie w środku, z chrupiącą skórką na zewnątrz. Są bardzo łatwe i proste w przygotowaniu, spróbujcie ze swoimi dziećmi. Doskonałe słodkie wypieki do picia herbaty!

229

13122

Elise Rodriguez

Autor przepisu

Kalorie

422kcal

Białko

9g

Tłuszcz

22g

Węglowodany

44g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

260гр

200гр

180гр

180гр

1

0.5łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Jak upiec ciasteczka „kurze łapki” z twarogu? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Weź twarożek wilgotny, miękki, bez drobnych twardych ziaren, o zawartości tłuszczu 5-9%. Odpowiedni jest również twaróg w brykietach. Potrzebujesz dużego, wybranego jajka. Weź mąkę najwyższej jakości.
KROK 2
Wstępnie zamrożone masło zetrzeć do miski na grubej tarce.
KROK 3
Do masła dodać serek wiejski i wymieszać.
KROK 4
Do miski wbijamy jajko, przesiewamy część mąki z sodą. Zagnieść ciasto. Następnie, po trochu, dodawaj resztę mąki. W zależności od wilgotności twarogu i wielkości jajka, może być potrzebna mniej lub więcej mąki. Dlatego nie spiesz się, aby wlać całą mąkę na raz. Spójrz na spójność. Samo ciasto zajmie tyle mąki, ile potrzebuje.
KROK 5
W rezultacie powinno powstać miękkie, elastyczne i nieklejące się ciasto z niewielkimi dodatkami małych kawałków twarogu.
KROK 6
Gotowe ciasto twarogowe zwiń w kulę, zawiń w folię lub torebkę i włóż do lodówki na 30 minut.
KROK 7
Do talerza wsyp cukier. Do samego ciasta nie dodajemy cukru, gdyż ciasteczka uformujemy obtaczając ciasto w cukrze.
KROK 8
Schłodzone ciasto rozwałkować na posypanym mąką stole na warstwę o grubości około 5 mm. Ciasto jest bardzo plastyczne, łatwo się rozwałkowuje w pożądanym kierunku i nie przykleja się do stołu. Za pomocą szklanki wycinaj z ciasta kółka. Mogą mieć dowolny rozmiar, w zależności od tego, jaką wielkość ciasteczek preferujesz.
KROK 9
Wycięty okrąg ciasta połóż po jednej stronie cukru i dociśnij palcami, aby cukier dobrze przylegał do ciasta.
KROK 10
Następnie złóż ciasto stroną z cukrem do wewnątrz. Powstałe półkole ponownie zanurz w cukrze z jednej strony.
KROK 11
I ponownie złóż go na pół razem z cukrem w środku. Powstałą ćwiartkę obtoczyć z jednej strony w cukrze, drugą pozostawić czystą.
KROK 12
Za pomocą widelca wykonaj odcisk po stronie cukru, aby obrabiany przedmiot wyglądał jak kurze łapki.
KROK 13
Przenieś puste miejsca na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut, a następnie kolejne 10 minut w 160°C, aż uzyskają złocisty kolor. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika. Upewnij się, że ciasteczka nie przypalają się od spodu. Jeśli istnieje tryb konwekcji góra-dół, lepiej piec na nim, wtedy wystarczy pierwsze 15 minut pieczenia.
KROK 14
Ciasteczka twarogowe „Houndstooth” są gotowe! Smacznego!