カッテージチーズのカラスの足跡クッキー

Name: カッテージチーズのカラスの足跡クッキー
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 260 グラム 小麦粉; 200 グラム カッテージチーズ; 180 グラム バター; 180 グラム 砂糖; 1 卵; 0.5 ティースプーン 重曹

通常の製品よりも、最も美味しく、柔らかく、もろいです。カッテージチーズから作られたグースフィートクッキーはとても美味しく、中は柔らかく、外はサクサクしています。とても簡単で作り方も簡単なので、お子さんと一緒に作ってみてください。お茶を飲むのに最適な甘いペストリー！

229

174089

エリーゼ・ロドリゲス

レシピの著者

カロリー

422Kcal

タンパク質

9gram

脂肪

22gram

炭水化物

44gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

260グラム

200グラム

180グラム

180グラム

1

0.5ティースプーン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

ステップ 1
カッテージチーズからカラスの足跡クッキーを焼く方法は？とてもシンプルです！まず、必要な材料を準備します。湿っていて柔らかく、小さな硬い粒がなく、脂肪含有量が5〜9％のカッテージチーズを用意してください。ブリケットに入れたカッテージチーズも適しています。大きくて厳選された卵が必要です。最高級の小麦粉を使用してください。
ステップ 2
あらかじめ冷凍しておいたバターを粗いおろし金ですりおろしてボウルに入れます。
ステップ 3
カッテージチーズをバターに加えてかき混ぜます。
ステップ 4
ボウルに卵を加え、小麦粉の一部をソーダと一緒にふるいにかけます。生地をこねます。次に残りの小麦粉を少しずつ加えていきます。カッテージチーズの水分含有量と卵の大きさに応じて、必要な小麦粉の量が増減します。したがって、急いですべての小麦粉を一度に注がないでください。一貫性を見てください。生地自体には必要な量の小麦粉が必要です。
ステップ 5
結果として、小さなカード片が少し含まれた、柔らかく弾力性があり、べたつかない生地が得られます。
ステップ 6
完成したカード生地をボールに丸め、フィルムまたは袋に包み、冷蔵庫に30分間置きます。
ステップ 7
皿に砂糖を注ぎます。生地を砂糖で丸めてクッキーを作るため、生地自体には砂糖を加えません。
ステップ 8
冷えた生地を打ち粉をした台の上で厚さ5mm程度に伸ばします。生地は非常に柔軟で、希望の方向に簡単に伸ばすことができ、テーブルにくっつきません。ガラスを使用して、生地から円を切り抜きます。お好みのサイズのクッキーに応じて、任意のサイズにすることができます。
ステップ 9
丸く切った生地を砂糖の片面に置き、指で押して砂糖が生地にしっかり密着するようにします。
ステップ 10
次に、砂糖の面を内側にして生地を折ります。出来上がった半円の片面を再度砂糖に浸します。
ステップ 11
さらに砂糖を入れてさらに半分に折ります。出来上がった4分の1の片面を砂糖で丸め、もう片面はきれいなままにしておきます。
ステップ 12
フォークを使用して、ワークピースがカラスの足のように見えるように砂糖の側に型を付けます。
ステップ 13
ブランクをクッキングシートを敷いたベーキングシートに移します。クッキーを180℃に予熱したオーブンで15分間焼き、その後160℃でさらに10分間、きつね色になるまで焼きます。正確な焼き時間はオーブンによって異なります。クッキーの底が焦げないように注意してください。上下対流モードがある場合は、そのモードで焼く方が良いです。最初の 15 分間のベーキングで十分です。
ステップ 14
カッテージチーズクッキー「千鳥」が完成しました！食欲旺盛！