Ciasteczka z pęknięciami lub marszczeniami z niebieską herbatą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj produkty wyjściowe: wyjmij masło, umyj jajka, przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, posortuj niebieskie kwiaty herbaty, podziel cukier na porcje.

2. KROK 2

   

   Cukier (50 g) z kwiatami łechtaczki zmiel na proszek

3. KROK 3

   

   Miękkie masło i cukier puder kwiatowo-kwiatowy ubić mikserem.

4. KROK 4

   

   Dodać jajka po jednym na raz. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową.

5. KROK 5

   

   Porcjami, w 2-3 etapach, dodawać mąkę przesianą wcześniej z solą i proszkiem do pieczenia.

6. KROK 6

   

   Zagnieść lepkie ciasto. Nie powinno Cię to niepokoić, wszystko idzie zgodnie z planem! :) Przykryj stykającą się folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.

7. KROK 7

   

   Łatwiej będzie pracować z dobrze wypoczętym ciastem.

8. KROK 8

   

   Formować kulki o masie 25-30 g. Każdą kulkę obtaczamy obficie w cukrze pudrze. Czasami kulki są najpierw obtaczane w cukrze, a następnie w proszku, aby stworzyć niepowtarzalną ozdobę.

9. KROK 9

   

   Półfabrykaty układamy na blasze wyłożonej matą do pieczenia (silikon, teflon itp.), zachowując odstęp: ciasteczka znacznie zwiększą swoją objętość.

10. KROK 10

    

    Piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

11. KROK 11

    

    Ciastka sprawdzamy suchą wykałaczką, zostawiamy na blasze na 5-10 minut, następnie wyjmujemy z blachy na metalową kratkę i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

12. KROK 12

    

    Nadmiar cukru pudru można usunąć, nie ma to wpływu na specjalny efekt spękania.