크랙이 있는 쿠키 또는 블루티가 들어간 크링클

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   시작 제품 준비 : 버터를 꺼내고, 계란을 씻고, 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고, 녹차 꽃을 분류하고, 설탕을 부분으로 나눕니다.

2. 단계 2

   

   클리토리아 꽃과 함께 설탕(50g)을 갈아서 가루로 만든다. 원하는 경우 미세한 체를 통해 으깬 꽃과 함께 분말을 추가로 체질할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   부드러워진 버터와 꽃설탕가루를 믹서로 섞어주세요.

4. 단계 4

   

   계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오. 계란은 실온에 있어야 합니다.

5. 단계 5

   

   부분적으로 2-3 단계로 이전에 소금과 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   끈적끈적한 반죽을 반죽하세요. 이것은 당신을 괴롭히지 않아야합니다. 모든 것이 계획대로 진행되고 있습니다! :) 접착 필름으로 덮고 최소 2~3시간 동안 냉장 보관하세요. 가급적이면 밤새 보관하세요.

7. 단계 7

   

   잘 휴지된 반죽으로 작업하는 것이 더 쉬울 것입니다.

8. 단계 8

   

   무게가 25-30g인 공 모양으로 만듭니다. 가루 설탕에 각 공을 넉넉하게 굴립니다. 때로는 공을 먼저 설탕에 굴린 다음 가루로 굴려 독특한 장식을 만들기도 합니다.

9. 단계 9

   

   베이킹 매트(실리콘, 테플론 등)가 깔린 베이킹 시트에 공백을 놓고 거리를 유지하세요. 쿠키의 크기가 크게 늘어납니다.

10. 단계 10

    

    180도로 예열된 오븐에서 약 15분간 굽습니다.

11. 단계 11

    

    마른 이쑤시개로 쿠키를 확인하고 베이킹 시트 위에 5~10분 동안 놓아두세요. 그런 다음 베이킹 시트에서 꺼내어 철망 위에 놓고 완전히 식혀주세요.

12. 단계 12

    

    여분의 가루 설탕은 제거할 수 있으며 특수 균열 효과는 영향을 받지 않습니다.