Ciasto kawowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do tej babeczki potrzebne było tylko 7 składników.

2. KROK 2

   

   Najpierw musisz stopić masło na małym ogniu. I pamiętaj o ciągłym mieszaniu! Topienie trwało około 10 minut.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy masło się podgrzewa, należy wymieszać wszystkie suche składniki (kawę, mąkę, proszek do pieczenia i cukier).

4. KROK 4

   

   Mieszaj suche składniki, aż będą gładkie.

5. KROK 5

   

   Gdy masło się rozpuści, należy je ostudzić przez kilka minut. Następnie dodać śmietanę i jajka.

6. KROK 6

   

   Mieszankę maślaną ubijam trzepaczką.

7. KROK 7

   

   Następnie należy wymieszać suchą masę z masą olejową.

8. KROK 8

   

   Otrzymasz niewielką ilość ciasta. Ręczne wymieszanie wszystkich składników zajęło około 15 minut. Może mikserem i szybciej.

9. KROK 9

   

   Ciasto jest bardzo pachnące i piękne.

10. KROK 10

    

    Foremki natłuściłam olejem i wypełniłam do połowy. Wkładanie ich do foremek trwało 5 minut.

11. KROK 11

    

    Dzieci wkładają się do piekarnika na 30 minut.

12. KROK 12

    

    Po 5 minutach ciasto wyraźnie urosło.

13. KROK 13

    

    10 minut po rozpoczęciu pieczenia.

14. KROK 14

    

    Po 15 minutach pieczenia przekręciłam blachę na drugą stronę, żeby równomiernie się nagrzała.

15. KROK 15

    

    To jest to, co się stało. Nawiasem mówiąc, jeśli pieczesz w małych foremkach, wystarczy 20-25 minut. A jeśli zrobisz jedno duże ciasto, wystarczy 30 minut.

16. KROK 16

    

    Gotowe babeczki schładzamy przez 30 minut. Następnie dekorujemy cukrem pudrem.

17. KROK 17

    

    Wszystko trwało 1,5 godziny (łącznie z chłodzeniem). Mniam mniam!

Komentarze do przepisu

Natalia M

19.12.2023

4.6

Chciałam upiec małe babeczki na święta. Jako podstawę wziąłem przepis na ciasto kawowe, ale ciasto włożyłem do papierowych kapsułek, aby goście mogli wygodniej przyjąć poczęstunek. Ciasto wyrabiałam z użyciem kremowego masła, które ubijałam z cukrem w mikserze. Następnie dodałam jajka i 10% śmietanę. Następnie zaczęła dodawać przesianą mąkę wymieszaną z resztą suchych składników. Moja kawa była w formie proszku, więc całkowicie zniknęła w cieście. Kiedyś próbowałam ciasta z nierozpuszczonymi ziarenkami kawy i spodobały mi się te chrupiące, gorzkie kawałki, więc warto spróbować i tej opcji. Ciasto wyszło jak gęsta śmietana, jest gładkie i jednorodne. W ostatniej chwili pomyślałam, że muffinki kawowe będą pasować do suszonych śliwek. Cóż, do ciasta wkroiłam garść suszonych owoców). Wyszło naprawdę bardzo smacznie! Babeczki ładnie pachną kawą. Są umiarkowanie słodkie, z kremowym posmakiem. Miąższ jest porowaty, miękki i ma chrupiącą skórkę na wierzchu. Te wspaniałe babeczki podałam z kawą i kakao. Goście byli zachwyceni tym poczęstunkiem!

NOTKA56

19.12.2023

4.8

Tak ogólnie to nieźle! Dziękuję! Można to też ugotować w ten sposób.

Elena

19.12.2023

4.7

Nawiasem mówiąc, ciasto okazało się umiarkowanie słodkie, a smaku kawy w ogóle nie było czuć. Chociaż granulki kawy wyglądają bardzo ładnie.

Julia

19.12.2023

4.9

Eleno, dziękuję!

Oksanczik

19.12.2023

4.9

Czy kawa rozpuszczalna czy mielona jest naturalna?

Julia

19.12.2023

4.9

Na butelce jest napisane, że rozpuszcza się w granulkach

MariSha

19.12.2023

4.7

Zrobiłam ciasto kawowe w powolnej kuchence. Jest teraz gorąco, nie chcę korzystać z piekarnika. Piec 1 godzinę 10 minut. Pyszne ciastko! Ale tak naprawdę smaku kawy w ogóle nie czuć. Ciasto jest przewiewne, ciasto okazało się bardzo delikatne. Dziękuję JULIJA, przepis jest wspaniały!