단계별 준비
요리 시간: 1 시간 30 분단계 1
이 컵케이크에는 7가지 재료만 필요했습니다.
단계 2
먼저 작은 불로 버터를 녹여야 합니다. 그리고 끊임없이 저어주세요! 녹는 데 10분 정도 걸렸어요.
단계 3
버터가 가열되는 동안 모든 건조 성분(커피, 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕)을 혼합해야 합니다.
단계 4
부드러워질 때까지 건조한 재료를 섞습니다.
단계 5
버터가 녹으면 몇 분 동안 식혀야 합니다. 그 후 크림과 계란을 추가합니다.
단계 6
나는 털로 버터 혼합물을 이겼습니다.
단계 7
다음으로 건조 덩어리와 오일 덩어리를 혼합해야 합니다.
단계 8
소량의 반죽을 얻을 수 있습니다. 모든 구성 요소를 손으로 결합하고 혼합하는 데 약 15 분이 걸렸습니다. 어쩌면 믹서를 사용하면 더 빨라질 수도 있습니다.
단계 9
반죽은 매우 향긋하고 아름답습니다.
단계 10
나는 틀에 기름을 바르고 반쯤 채웠습니다. 이를 금형에 맞추는 데 5분이 걸렸습니다.
단계 11
아기들은 30분 동안 오븐에 들어갑니다.
단계 12
5분 후 반죽이 눈에 띄게 부풀어 올랐습니다.
단계 13
베이킹 시작 후 10분.
단계 14
15분 굽은 후, 더 균일하게 가열하기 위해 과자 굽는 판을 반대쪽으로 뒤집었습니다.
단계 15
이것이 일어난 일입니다. 그건 그렇고, 작은 틀에서 구우면 20-25 분이면 충분합니다. 그리고 큰 케이크 하나를 만들면 30분이면 충분해요.
단계 16
완성된 컵케이크를 30분간 식혀주세요. 그런 다음 가루 설탕으로 장식하십시오.
단계 17
모든 작업에 1.5시간이 걸렸습니다(냉각 포함). 냠냠!
레시피에 대한 의견
19.12.2023
나는 휴일을 위해 작은 컵케이크를 굽고 싶었습니다. 커피케이크 레시피를 기본으로 했지만 반죽을 종이캡슐에 담아서 손님들이 드시기 더 편했어요. 나는 크림 같은 버터를 사용하여 반죽을 반죽하고 믹서에서 설탕과 함께 치었습니다. 그런 다음 계란과 크림 10%를 추가했습니다. 그런 다음 그녀는 나머지 건조 재료와 섞인 체로 쳐진 밀가루를 추가하기 시작했습니다. 제가 먹은 커피는 가루형태여서 반죽에 완전히 녹아버렸어요. 녹지 않은 커피 알갱이가 들어간 케이크를 먹어본 적이 있는데 바삭하고 쓴 조각이 마음에 들었기 때문에 이 옵션도 시도해 볼 가치가 있습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 밝혀졌으며 부드럽고 균질합니다. 마지막 순간에 나는 커피 머핀이 자두와 잘 어울릴 것이라고 생각했습니다. 글쎄, 나는 반죽에 말린 과일 몇 개를 자릅니다.) 정말 맛있었습니다! 컵케이크에서는 커피 향이 좋아요. 적당히 달콤하고 뒷맛이 크리미합니다. 빵 부스러기는 다공성이고 부드러우며 위에는 바삭한 빵 껍질이 있습니다. 저는 이 멋진 컵케이크에 커피와 코코아를 곁들였습니다. 손님들은 그 대접을 좋아했습니다!
19.12.2023
전혀 나쁘지 않습니다! 감사합니다! 이렇게 요리하셔도 됩니다.
19.12.2023
그런데 케이크는 적당히 달달한 편이었고, 커피 맛은 전혀 느껴지지 않았습니다. 커피 과립은 매우 좋아 보이지만.
19.12.2023
엘레나, 고마워요!
19.12.2023
커피는 인스턴트인가요, 아니면 천연 분쇄인가요?
19.12.2023
병에는 과립에 용해된다고 적혀 있습니다.
19.12.2023
슬로우쿠커로 커피 케이크를 만들었어요. 이제 더워서 오븐을 사용하고 싶지 않아요. 1시간 10분 동안 굽습니다. 맛있는 컵케이크! 하지만 실제로는 커피의 맛이 전혀 느껴지지 않습니다. 반죽은 통풍이 잘되고 케이크는 매우 부드럽습니다. 고마워요, JULIJA. 레시피가 정말 훌륭해요!
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