Filet z dorsza duszony w paście pomidorowej z warzywami
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak dusić filet rybny w paście pomidorowej z warzywami? Ja wybrałam filet z dorsza bez kości, ale możecie użyć dowolnej ryby. Należy go rozmrozić i pokroić na porcje.
KROK 2
W odpowiedniej misce wymieszaj zwykłą mąkę pszenną i sól. Zwiń każdy kawałek ryby w powstałej mieszance ze wszystkich stron.
KROK 3
Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Wlać dwie łyżki oleju słonecznikowego i dokładnie podgrzać. Dopiero gdy olej będzie wystarczająco gorący, można go używać. Umieść kawałki ryby na patelni. Smażyć rybę na złoty kolor. Zajęło mi to około trzech minut na każdą stronę. Nie przykrywaj ryby pokrywką. Po usmażeniu zdjąć z ognia.
KROK 4
Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Na osobną patelnię wlać łyżkę oleju słonecznikowego i podgrzać. Smaż cebulę przez pięć minut.
KROK 5
Umyj i obierz marchewki. Do obierania warzyw używam specjalnego noża. Jest to bardzo wygodne i znacznie szybsze niż praca zwykłym nożem.
KROK 6
Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce i dodać na patelnię. Smaż wszystko razem przez około siedem minut.
KROK 7
Dodaj koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszać. Przecier pomidorowy powinien dobrze się podgrzać i połączyć z warzywami.
KROK 8
Zalać szklanką wrzącej wody. Uważaj, żeby się nie poparzyć! Na tym etapie do marynaty dodać sól i cukier do smaku. Dodawaj po trochu i smakuj. Gotuj marynatę przez pięć minut.
KROK 9
Teraz musisz przenieść połowę marynaty z patelni. Do pozostałej marynaty dodać połowę liścia laurowego i groszek.
KROK 10
Na wierzchu ułóż kawałki ryby. Dodaj pozostały liść laurowy i groszek. Równomiernie rozprowadź drugą część marynaty. Gotuj rybę pod zamkniętą pokrywką przez czterdzieści minut.
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Filet z mintaja w cieście na patelniNiesamowicie miękki i delikatny, po prostu rozpływa się w dłoniach!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 322 Kcal
- 276
- Makaron z łososiem w kremowym sosieNiesamowicie smaczne, zdrowe, na obiad każdego dnia!
- 25 minuty
- 3 Porcje
- 770 Kcal
- 141
- Morszczuk w folii w piekarnikuZdrowe, apetyczne, pyszne na obiad i danie główne!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 739 Kcal
- 173