タラの切り身と野菜のトマト煮込み

世代を超えて証明されている、時代を超えたクラシック。タラの切り身を野菜と一緒にトマトペーストで煮込んだ料理は、調理中、家中に美味しそうな香りが漂います。すぐに快適になります。そして、家ではみんなが交代でキッチンに走り、いつ昼食なのかを確認します。この魚のレシピが大好きです。
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タラの切り身と野菜のトマト煮込み
カロリー
291Kcal
タンパク質
26gram
脂肪
13gram
炭水化物
20gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 5
700グラム
3大さじ
味わう
3大さじ
300グラム
300グラム
1ティースプーン
1カップ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 15 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    魚の切り身を野菜と一緒にトマトペーストで煮込む方法は?私は骨なしタラの切り身を選びましたが、お好みの魚を使っても大丈夫です。解凍して小分けする必要があります。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    適切なボウルに普通の小麦粉と塩を入れて混ぜます。得られた混合物の中で魚の各部分を四方に転がします。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    フライパンを強火で加熱します。ひまわり油大さじ2を注ぎ、よく加熱します。油が十分に熱くなって初めて準備が整います。魚の切り身を鍋に入れます。魚を黄金色になるまで揚げます。片面あたり3分くらいかかりました。魚に蓋をしないでください。揚げた後、火から下ろします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。別のフライパンにひまわり油大さじ1を入れて火にかける。玉ねぎを5分間炒めます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ニンジンを洗って皮をむきます。野菜の皮をむくのには専用の包丁を使います。非常に便利で、通常のナイフで作業するよりもはるかに速くなります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    皮をむいたニンジンを粗いおろし金ですりおろし、鍋に加えます。すべてをさらに約7分間一緒に炒めます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    トマトペーストを加えます。十分にかき混ぜること。トマトペーストはよく温めて野菜と混ぜ合わせます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    コップ1杯の沸騰したお湯を注ぎます。火傷に注意してください!この段階で、マリネに塩と砂糖を加えて味を調えます。少しずつ加えて味見してください。マリネードを5分間煮ます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    次に、マリネの半分を鍋から移す必要があります。マリネの残りに月桂樹の葉の半分とスイートピーを加えます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    その上に魚の切り身を置きます。残りの月桂樹の葉とスイートピーを加えます。マリネの後半部分を均等に分配します。蓋を閉めたまま40分間魚を煮ます。

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