Klasyczny sos salsowy

Name: Klasyczny sos salsowy
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 3 Pomidory; 1 Cebula cebulowa; 1 Chilli; 3 ząbki czosnku Czosnek; 1 łyżeczka Kminek; według Twojego gustu Sól; 1 łyżka Sok cytrynowy; 40 гр Olej słonecznikowy; 0.5 Kolendra, kolendra

Niezwykłe, tanie, szybkie i bardzo proste! Klasyczny sos salsa pomoże poprawić smak niemal każdego dania. Każda gospodyni domowa może to zrobić, nawet w pośpiechu. A to nie wymaga drogich produktów.

136

2525

Skylar Turner

Autor przepisu

Kalorie

54kcal

Białko

1g

Tłuszcz

4g

Węglowodany

3g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

3

1

1

3ząbki czosnku

1łyżeczka

według Twojego gustu

1łyżka

40гр

0.5

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

KROK 1
Jak zrobić klasyczną salsę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Możesz użyć białej lub czerwonej cebuli. Wybieraj pomidory dojrzałe, mięsiste, soczyste i aromatyczne. Smak sosu będzie w dużej mierze zależał od smaku pomidorów.
KROK 2
Weź pomidory, umyj je pod bieżącą wodą, osusz papierowymi ręcznikami i usuń punkt mocowania z łodygi. Obierz cebulę. Warzywa pokroić w duże plasterki. Ułóż je na blasze do pieczenia i skrop odrobiną oleju słonecznikowego o wysokiej temperaturze dymienia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz warzywa przez około 30 minut. Jeśli chcesz, aby salsa i papryczki jalapeno miały bardziej pikantny smak, możesz dodać ząbki czosnku.
KROK 3
Usmażone warzywa wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i przełożyć do miski blendera. Jeśli nie masz blendera, zmiel warzywa przez maszynę do mięsa.
KROK 4
Do miski blendera dodaj sól, sok z cytryny i nasiona kminku. Umyj warzywa i ostrą paprykę, osusz. Grubo posiekaj warzywa, usuń łodygę i nasiona z pieprzu, dodaj wszystko do blendera. Dodaj pieprz do smaku. Należy pamiętać, że pikantność sosu będzie narastać z czasem, dlatego należy zachować poczucie proporcji. Pulsuj, aż będzie gładka, pulsując i zatrzymując się co 10 sekund. Jest to konieczne, aby ocenić konsystencję sosu.
KROK 5
To wszystko! Klasyczna salsa jest gotowa! Spróbuj tego. Jeśli chcesz, dodaj starty świeży czosnek (2-3 ząbki), sól do smaku, możesz dodać trochę cukru, jeśli pomidory są kwaśne. Wlać sok z limonki lub cytryny (około 1 łyżki). Złagodzi pikantność sosu. Ogólnie rzecz biorąc, przynieś danie do swojego zwykłego smaku.
KROK 6
Powstały sos podawać do dań mięsnych, rybnych, pieczonego drobiu i dziczyzny lub po prostu z pieczywem, makaronem, ziemniakami, tortillami czy frytkami. Sos można podawać od razu lub przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Smacznego!