Klasyczny sos z sera pleśniowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczny sos z sera bleu? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wybrać dowolny ser pleśniowy swojej ulubionej odmiany. Wolę Roquefort, Gorgonzolę lub Dorblu. W razie potrzeby sos można uzupełnić majonezem i sosem Worcestershire. Śmietana może mieć absolutnie dowolną zawartość tłuszczu, to kwestia gustu. Zawsze używam 10%. Ale przy bogatszej śmietanie sos będzie oczywiście bogatszy i gęstszy.

2. KROK 2

   

   Umieść śmietanę w misce odpowiedniej wielkości. Zetrzyj ser na średniej lub drobnej tarce. Dzięki temu będzie równomiernie rozprowadzony w gotowym sosie.

3. KROK 3

   

   Obierz ząbek czosnku i zetrzyj go na drobnej tarce. Doda sosowi smaku i jeszcze większej pikanterii.

4. KROK 4

   

   Do miski wyciśnij sok z cytryny. Uważaj, aby pestki cytryny nie wpadły do ​​miski. Sok lepiej przecisnąć przez drobne sitko.

5. KROK 5

   

   Dodać sól i pieprz do smaku. Sos należy dokładnie posolić i popieprzyć, ponieważ sam ser pleśniowy jest dość słony i ostry. Istnieje ryzyko przesolenia sosu.

6. KROK 6

   

   Sos mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą, po czym możesz go podać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Zaznaczenie

22.11.2023

4.8

Pyszny sos. Na drugie danie przygotowuję również sos na bazie śmietany i pasty pomidorowej.