Czekolada z pistacjami i pestkami granatu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Obierz pistacje. Rozetrzeć wałkiem.

2. KROK 2

   

   Wyodrębnij nasiona granatu dowolną dostępną metodą. Jeśli na ziarnach pozostaną cienkie filmy, oddzielające ziarna granatu w środku, możesz się ich pozbyć w ten sposób: zalej ziarna zimną wodą. Filmy będą pływać. Odcedź wodę i osusz fasolę papierowym ręcznikiem, uważając, aby jej nie zmiażdżyć ani nie zmiażdżyć.

3. KROK 3

   

   Rozpuść ulubioną czekoladę w kąpieli wodnej.

4. KROK 4

   

   Wyłóż patelnię papierem woskowanym. Powoli wlewaj do niej roztopioną czekoladę, pozwalając jej równomiernie rozprowadzić się po całej patelni.

5. KROK 5

   

   Rozłóż pistacje, pestki granatu i grubą sól (opcjonalnie) równomiernie na powierzchni jeszcze nie stwardniałej czekolady. Formę włóż do lodówki. Daj mu szansę stwardnieć. Zajęło mi to około godziny.

6. KROK 6

   

   Schłodzoną czekoladę połam na duże kawałki i ciesz się smakiem!

Komentarze do przepisu

Ira

03.08.2023

4.7

Sofja.k, co za ciekawa czekolada! Niezwykłe, powiedziałbym nawet! Połączenie produktów jest po prostu wybuchowe! Granaty, orzechy i... sól! Czy sól musi być morska? Czy polewać nią całą gorącą czekoladę, czy poczekać, aż trochę ostygnie? W przeciwnym razie pozostałyby tam jeszcze pestki granatu... Dziękuję bardzo za przepis!