Chocolate con pistachos y semillas de granada

Name: Chocolate con pistachos y semillas de granada
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 500 g Chocolate negro; 80 g Pistachos; 80 g Granada; 5 g Sal marina

Una combinación inesperada de sabores dulces, salados y ácidos en el chocolate. ¿Cuántas veces soñamos con inventar nuestro propio chocolate con un relleno inusual? Esto se puede hacer fácilmente agregando nueces o frutas secas al chocolate líquido. Tuve la oportunidad de probar el chocolate con pimienta, champiñones y sal. Decidí no sorprender a los invitados y traté de obsequiarlos con una combinación de chocolate con pistachos salados y semillas de granada. ¡Pruébalo también!

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Riley Jones

Autora de la receta

Chocolate con pistachos y semillas de granada

Calorías

327Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

22gramo

Carbohidratos

26gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

500g

80g

80g

5g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Pelar los pistachos. Triturar con un rodillo.
PASO 2
Extraiga las semillas de granada utilizando cualquier método disponible. Si quedan películas finas en los granos que separan los granos de granada del interior, entonces puedes deshacerte de ellas de esta manera: vierte agua fría sobre los granos. Las películas flotarán. Escurre el agua y seca los frijoles con una toalla de papel, teniendo cuidado de no magullarlos ni aplastarlos.
PASO 3
Derrite tu chocolate favorito al baño maría.
PASO 4
Forre el molde con papel encerado. Vierta lentamente el chocolate derretido en él, permitiendo que se distribuya uniformemente por toda la sartén.
PASO 5
Esparza los pistachos, las semillas de granada y la sal gruesa (opcional) uniformemente sobre la superficie del chocolate aún sin cuajar. Coloca el molde en el frigorífico. Dale la oportunidad de endurecerse. Me tomó alrededor de una hora.
PASO 6
¡Parte el chocolate enfriado en trozos grandes y disfruta!

Comentarios sobre la receta.

Ira

03.08.2023

4.7

Sofia.k, ¡qué chocolate tan interesante! ¡Inusual, incluso diría! ¡La combinación de productos es simplemente explosiva! Granadas, nueces y... ¡sal! ¿La sal tiene que ser sal marina? ¿Debo echarlo sobre todo el chocolate caliente o esperar a que se enfríe un poco? Por lo demás, todavía quedan semillas de granada... ¡Muchas gracias por la receta!