Kiełbasa czekoladowa z ciasteczek i kakao klasyczna

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną kiełbaskę czekoladową z ciastek i kakao? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne produkty. Najlepiej nadają się ciasteczka kruche, kruche lub biszkoptowe typu „Yubileiny”. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu.

2. KROK 2

   

   Połowę ciasteczek połamać rękoma na mniejsze kawałki. Te kawałki będą działać jak tłuszcz w kiełbasie.

3. KROK 3

   

   Drugą połowę ciastek włóż do miski blendera i zmiel na drobną okruchy. Zamiast używać blendera, możesz rozdrobnić ciasteczka ręcznie lub za pomocą wałka do ciasta.

4. KROK 4

   

   W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

5. KROK 5

   

   Do gorącego mleka włóż miękkie masło, dodaj cukier i kakao i dokładnie wymieszaj, rozbijając wszystkie grudki.

6. KROK 6

   

   Włóż rondel z powrotem do pieca i podgrzej mieszaninę na średnim ogniu, ciągle mieszając. Nie doprowadzać do wrzenia.

7. KROK 7

   

   Do gorącej czekolady dodaj pokruszone ciasteczka.

8. KROK 8

   

   Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Powinno zgęstnieć, ale pozostać jędrne i elastyczne. Jeśli masa okaże się zbyt płynna, dodać więcej pokruszonych ciasteczek lub 1-2 łyżki. l. kakao.

9. KROK 9

   

   Dodaj połamane ręcznie ciasteczka i ponownie wszystko wymieszaj. Masa powinna być plastyczna i nie rozpływająca się.

10. KROK 10

    

    Nałóż masę na folię spożywczą lub rękaw do pieczenia), nadaj jej kształt podłużnej kiełbasy i mocno skręć brzegi. Brzegi obwiązałam gumkami recepturkami. Można zrobić jeden duży kawałek tak jak ja lub podzielić masę na 2 części i zrobić 2 mniejsze kiełbaski.

11. KROK 11

    

    Umieść obrabiany przedmiot w lodówce na 5-6 godzin lub jeszcze lepiej na noc. Uwolnij gotową kiełbasę czekoladową z folii, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

10.08.2023

4.9

Córka już od dawna prosiła mnie o zrobienie kiełbaski czekoladowej i w końcu mnie przekonała) Na stronie znalazłam wspaniały przepis na kiełbaskę czekoladową z ciastek i klasycznego kakao. Na spód specjalnie kupiłam ciasteczka twarogowe, lubimy ich smak, więc kiełbasa wyjdzie pyszna) Część rozbiłam w dłoniach, a resztę rozdrobniłam w blenderze na jednorodną masę. W rondelku zagotowałam syrop czekoladowy, a następnie połączyłam go z bułką tartą. Początkowo masa była rzadka, jednak po kilku minutach mieszania łyżką masa zgęstniała. Ciasteczka musiały wchłonąć płyn. Następnie dodałam kawałki ciasteczek. Zwykle dzielę „ciasto” na dwie części i robię dwie małe kiełbaski. Tym razem chciałam zrobić jeden, duży. Ale jak się okazało, lepiej pokroić na małe kawałki, wygodniej jest wyjąć z talerza) Okazało się bardzo smaczne, kremowe i czekoladowe! Cała nasza rodzina uwielbia ten deser od dzieciństwa.

Eleno4ka

10.08.2023

5

Klasyczna kiełbasa czekoladowa z ciastek i kakao - to było moje pierwsze kulinarne doświadczenie w robieniu deseru wiele lat temu))), i do dziś ten przepis pozostaje aktualny i ulubiony. Ja użyłam ciasteczek „Jubilee”, wyszło mi prawie 700 gramów, ale w zależności od upodobań zmniejszyłam ilość cukru (dałam około 100-110 gramów). Świetny deser! Dziękuję, Maria, za przypomnienie mi tego ponadczasowego, klasycznego przepisu!