쿠키와 코코아 클래식으로 만든 초콜릿 소시지

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   쿠키와 코코아로 클래식 초콜릿 소시지를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 먼저 필요한 제품을 준비합니다. 가장 적합한 쿠키는 부서지기 쉬운 쇼트브레드 또는 비스킷 유형의 "Yubileiny"입니다. 버터는 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하세요.

2. 단계 2

   

   쿠키의 절반을 손으로 작은 조각으로 나눕니다. 이 조각들은 소시지에서 지방 역할을 합니다.

3. 단계 3

   

   쿠키의 나머지 절반을 믹서기 그릇에 넣고 잘게 갈아주세요. 믹서기를 사용하는 대신 손으로 또는 밀방망이를 사용하여 쿠키를 분쇄할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   냄비에 우유를 데우되 끓이지는 마세요.

5. 단계 5

   

   뜨거운 우유에 부드러운 버터를 넣고 설탕, 코코아를 넣고 잘 섞어 덩어리를 모두 풀어주세요.

6. 단계 6

   

   냄비를 스토브에 다시 넣고 혼합물을 중간 불로 가열하면서 계속 저어줍니다. 끓이지 마십시오.

7. 단계 7

   

   으깬 쿠키를 핫 초콜릿 혼합물에 첨가하세요.

8. 단계 8

   

   혼합물을 완전히 섞는다. 두꺼워져야 하지만 단단하고 탄력 있는 상태를 유지해야 합니다. 덩어리가 너무 액체로 판명되면 으깬 쿠키 또는 1-2 큰술을 더 추가하십시오. 엘. 코코아.

9. 단계 9

   

   손으로 깬 쿠키를 넣고 다시 저어주세요. 덩어리는 플라스틱이어야 하며 퍼지지 않아야 합니다.

10. 단계 10

    

    접착 필름이나 베이킹 슬리브 위에 혼합물을 놓고 직사각형 소시지 모양을 만들고 가장자리를 단단히 비틀십시오. 고무줄로 가장자리를 묶었어요. 저처럼 큰 조각 하나를 만들 수도 있고, 덩어리를 두 부분으로 나누어 작은 소시지 2개를 만들 수도 있습니다.

11. 단계 11

    

    공작물을 냉장고에 5-6시간 동안 또는 밤새도록 두십시오. 완성된 초콜릿 소시지를 필름에서 꺼내어 조각으로 잘라서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

10.08.2023

4.9

내 딸은 오랫동안 나에게 초콜릿 소시지를 만들어달라고 부탁했고 마침내 나를 설득했습니다.) 웹 사이트에서 쿠키와 클래식 코코아로 만든 초콜릿 소시지의 훌륭한 요리법을 찾았습니다. 베이스로는 코티지 치즈 쿠키를 특별히 구입했는데 맛이 좋아서 소시지가 맛있을 것입니다.) 일부는 손으로 부수고 나머지는 믹서기에서 균질 한 빵 부스러기로 분쇄했습니다. 저는 냄비에 초콜릿 시럽을 끓인 다음 부스러기와 섞었습니다. 처음에는 혼합물이 묽어졌지만 숟가락으로 몇 분 동안 저어 주면서 덩어리가 걸쭉해졌습니다. 쿠키가 액체를 흡수했을 것입니다. 그 후에 쿠키 조각을 추가했습니다. 저는 보통 "반죽"을 두 부분으로 나누어 작은 소시지 두 개를 만듭니다. 이번에는 큰 것을 만들고 싶었습니다. 그러나 결과적으로 작은 조각으로 자르는 것이 더 낫고 접시에서 가져가는 것이 더 편리합니다.) 매우 맛있고 크림 같으며 초콜릿 같은 것으로 나타났습니다! 우리 가족 모두는 어린 시절부터 이 디저트를 좋아합니다.

엘레노4카

10.08.2023

5

쿠키와 코코아로 만든 클래식 초콜릿 소시지 - 이것은 수년 전 디저트를 만드는 첫 번째 요리 경험이었습니다.))), 오늘날까지도 이 조리법은 관련성이 있고 인기가 높습니다. 저는 "Jubilee" 쿠키를 사용했는데 거의 700g이 걸렸지만 기호에 따라 설탕의 양을 줄였습니다(약 100-110g 정도 넣었습니다). 훌륭한 디저트! 이 시대를 초월한 고전적인 요리법을 상기시켜 준 마리아에게 감사드립니다!