Eklerki czekoladowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Do rondla z grubym dnem wlej wodę, dodaj czekoladę, odcedź. masło i szczypta soli. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając.

2. KROK 2

   

   Zmniejszyć ogień, dodać mąkę i szybko wymieszać.

3. KROK 3

   

   Mieszaj, aż ciasto zacznie odchodzić od boków. Wbijaj jajka, jedno po drugim, ciągle mieszając.

4. KROK 4

   

   Ciasto lekko ostudzić i przełożyć do rękawa cukierniczego. I ułóż z niego eklery na blaszce wyłożonej pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C i piecz eklery przez 20 minut.

5. KROK 5

   

   W tym przepisie do kremu wykorzystano bitą śmietanę, ale można przygotować dowolny inny krem. Krem powinien być zimny. Należy je ubić mikserem, aż będą gęste, stopniowo dodając cukier puder.

6. KROK 6

   

   Każdy ekler napełnij bitą śmietaną przez wąską końcówkę rękawa cukierniczego. Udekorować polewą z białej czekolady.

Komentarze do przepisu

marakesz

04.09.2023

4.9

Podekscytowany! Podam kolejny przepis na eklery ze skondensowanym mlekiem.

Ilga

04.09.2023

5

Najlepszym sposobem na poprawę humoru jest zjedzenie czegoś smacznego. Ale najpierw musisz przygotować tę pyszną rzecz. Ten nietypowy przepis na eklery znalazłam na stronie i dodatkowo polałam go polewą czekoladową. Dziękuję za przydatny przepis! Żyjmy smacznie!

mama słodyczy

04.09.2023

4.6

Przepiękne, co za piękność! Dziękuję!

Westa

04.09.2023

4.8

Dokładnie, wspaniały widok. Postępowałam zgodnie z przepisem i w ogóle nie wyrosły. 150 gr. masło - gotowały się w nim bezpośrednio na blasze.