초콜릿 에클레어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 물을 붓고 초콜릿을 넣고 물기를 빼십시오. 버터와 소금 한 꼬집. 계속 저어 주면서 약한 불로 끓입니다.

2. 단계 2

   

   불을 더 줄이고 밀가루를 넣고 빠르게 저어주세요.

3. 단계 3

   

   반죽이 옆면에서 떨어져 나올 때까지 저어주세요. 계란을 한 번에 하나씩 풀어가며 계속 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 살짝 식힌 뒤 짤주머니에 옮깁니다. 그리고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 eclair를 놓습니다. 오븐을 200C로 예열하고 에클레어를 20분간 굽습니다.

5. 단계 5

   

   이 레시피에서는 크림에 휘핑 크림을 사용하지만 다른 크림을 만들어도 됩니다. 크림은 차가워야합니다. 걸쭉해질 때까지 믹서로 치고 점차적으로 가루 설탕을 첨가해야합니다.

6. 단계 6

   

   페이스트리 봉지의 좁은 끝부분을 통해 각 에끌레어에 휘핑 크림을 채웁니다. 화이트 초콜릿 프로스팅으로 장식해주세요.

레시피에 대한 의견

마라케시

04.09.2023

4.9

흥분한! 연유를 곁들인 eclair의 또 다른 레시피를 제공하겠습니다.

일가

04.09.2023

5

기운을 북돋우는 가장 좋은 방법은 맛있는 것을 먹는 것입니다. 하지만 먼저 이 맛있는 것을 준비해야 합니다. 나는 웹 사이트에서 eclairs에 대한 비표준 레시피를 발견하고 초콜릿 글레이즈로 덮었습니다. 유용한 레시피 감사합니다! 맛있게 살자!

단 것을 좋아하는 어머니

04.09.2023

4.6

정말 놀랍습니다. 정말 아름답습니다! 감사합니다!

베스타 여신

04.09.2023

4.8

바로, 멋진 전망입니다. 레시피대로 했는데 전혀 오르지 않더군요. 150gr. 버터 - 베이킹 시트에서 직접 끓였습니다.