Udka z kurczaka na grillu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić udka z kurczaka na grillu? Aby skorzystać z przepisu, weź udka z kurczaka, dobrze je umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Jeśli używasz mrożonego drobiu, wyjmij go wcześniej z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Oddziel mięso od kości. Dzięki temu mięso będzie lepiej marynowane, a później dobrze usmażone.

2. KROK 2

   

   Mięso z kurczaka ułożyć w jednej warstwie na płaskiej powierzchni, posolić do smaku z jednej i drugiej strony. Generalnie sól można dodawać bezpośrednio do majonezu, a następnie całość do mięsa. Rób to, co jest dla Ciebie najwygodniejsze. Obierz cebule i opłucz.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj cebulę i za pomocą sitka lub gazy oddziel sok z cebuli od miąższu.

4. KROK 4

   

   Umieść kurczaka w głębokiej misce lub patelni. Wlać sok z cebuli, dodać majonez i zmielony czarny pieprz. Dodaj ulubione przyprawy według uznania.

5. KROK 5

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw do marynowania w chłodne miejsce (najlepiej w lodówce) na godzinę lub dłużej. Zwykle zostawiam go włączonego na 3-5 godzin.

6. KROK 6

   

   Rozpal grilla. Gdy drewno się wypali, możesz przejść do następnego kroku. Połóż kawałki kurczaka na czystej, suchej metalowej kratce.

7. KROK 7

   

   Połóż ruszt na grillu.

8. KROK 8

   

   Gotuj, okresowo przewracając z jednej strony na drugą. Smażyć kebab na złoty kolor i ugotowany.

9. KROK 9

   

   Przygotowanie kebaba z kurczaka zajmuje zwykle od 20 do 40 minut. Zależy od wielkości kawałków i stopnia nagrzania grilla. Gotowość mięsa można sprawdzić przecinając go na jeden kawałek ostrym, cienkim nożem. Jeśli zobaczysz klarowny sok, kebab jest gotowy! Pamiętaj jednak, że jeśli rozgotujesz kurczaka na węglach, może on wyschnąć.

10. KROK 10

    

    Gotowy! Podawaj kebab z kurczaka na gorąco z warzywami, sałatkami, piklami i nie tylko.