Hähnchenschenkel auf dem Grill

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenschenkel auf dem Grill? Nehmen Sie für das Rezept Hähnchenschenkel, waschen Sie sie gut und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab. Wenn Sie gefrorenes Geflügel verwenden, nehmen Sie es vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Zimmertemperatur auftauen. Trennen Sie das Fleisch vom Knochen. Dadurch wird das Fleisch besser mariniert und lässt sich später gut braten.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie das Hühnerfleisch in einer Schicht auf eine ebene Fläche und salzen Sie es nach Belieben auf der einen und der anderen Seite. Im Allgemeinen kann Salz direkt zur Mayonnaise und dann alles zusammen zum Fleisch gegeben werden. Tun Sie, was für Sie am bequemsten ist. Die Zwiebeln schälen und abspülen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel reiben und mit einem Sieb oder einer Gaze den Zwiebelsaft vom Fruchtfleisch trennen.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie das Huhn in eine tiefe Schüssel oder Pfanne. Zwiebelsaft hinzufügen, Mayonnaise und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gründlich vermischen und an einem kühlen Ort (vorzugsweise im Kühlschrank) eine Stunde oder länger marinieren lassen. Normalerweise lasse ich es 3-5 Stunden einwirken.

6. SCHRITT 6

   

   Den Grill anzünden. Wenn das Holz ausgebrannt ist, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Legen Sie die Hähnchenteile auf einen sauberen, trockenen Rost.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie den Rost auf den Grill.

8. SCHRITT 8

   

   Kochen, dabei regelmäßig von einer Seite zur anderen wenden. Braten Sie den Kebab, bis er goldbraun und durchgegart ist.

9. SCHRITT 9

   

   Normalerweise dauert die Zubereitung eines Hähnchenspiesses 20 bis 40 Minuten. Hängt davon ab, wie groß Ihre Stücke sind und wie heiß der Grill ist. Sie können die Bereitschaft des Fleisches überprüfen, indem Sie mit einem scharfen, dünnen Messer einen Schnitt in einem Stück machen. Wenn Sie klaren Saft sehen, ist der Döner fertig! Aber denken Sie daran: Wenn Sie das Hähnchen über den Kohlen zu lange garen, kann es trocken werden.

10. SCHRITT 10

    

    Bereit! Servieren Sie Hähnchenspiesse heiß mit Gemüse, Salaten, Gurken und mehr.