Cosce di pollo alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 4 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cosce di pollo alla griglia? Per la ricetta prendete le cosce di pollo, lavatele bene e asciugatele con carta assorbente. Se utilizzate pollame congelato, toglietelo prima dal congelatore e lasciatelo scongelare a temperatura ambiente. Separare la carne dall'osso. In questo modo la carne sarà marinata meglio e friggerà bene in seguito.

2. PASSO 2

   

   Disporre la carne di pollo in uno strato su una superficie piana, salare a piacere su un lato e sull'altro. In generale il sale può essere aggiunto direttamente alla maionese, e poi tutto insieme alla carne. Fai ciò che è più conveniente per te. Sbucciare i bulbi e sciacquarli.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare la cipolla e utilizzare un colino o una garza per separare il succo della cipolla dalla polpa.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​pollo in una ciotola o padella profonda. Versare il succo di cipolla, aggiungere la maionese e il pepe nero macinato. Aggiungi le tue spezie preferite a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto accuratamente e lasciare marinare in un luogo fresco (preferibilmente in frigorifero) per un'ora o più. Di solito lo lascio acceso per 3-5 ore.

6. PASSO 6

   

   Accendi la griglia. Quando il legno si brucia, puoi procedere al passaggio successivo. Disporre i pezzi di pollo su una griglia pulita e asciutta.

7. PASSO 7

   

   Posizionare la griglia sulla griglia.

8. PASSO 8

   

   Cuocere, girando periodicamente da un lato all'altro. Friggere il kebab fino a doratura e cottura.

9. PASSO 9

   

   Di solito ci vogliono dai 20 ai 40 minuti per cucinare il kebab di pollo. Dipende da quanto sono grandi i tuoi pezzi e dal grado di calore nella griglia. Puoi controllare la prontezza della carne facendo un taglio intero con un coltello affilato e sottile. Se vedi un succo limpido, il kebab è pronto! Ma ricorda, se cuoci troppo il pollo sulla brace, potrebbe seccarsi.

10. PASSO 10

    

    Pronto! Servi il kebab di pollo caldo con verdure, insalate, sottaceti e altro ancora.