그릴에 닭다리

조리 순서

조리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   그릴에 닭다리 만드는 법? 레시피는 닭다리를 잘 씻어서 종이 타월로 말려주세요. 냉동 가금류를 사용하는 경우 미리 냉동실에서 꺼내어 실온에서 해동하세요. 살과 뼈를 분리합니다. 이렇게 하면 고기가 더 잘 재워지고 나중에 잘 튀겨질 것입니다.

2. 단계 2

   

   평평한 표면에 닭고기를 한 겹으로 놓고 한쪽은 소금으로 맛을 내고 다른 쪽은 맛을 냅니다. 일반적으로 소금을 마요네즈에 직접 첨가한 다음 모두 고기에 첨가할 수 있습니다. 당신에게 가장 편리한 일을 하십시오. 전구를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   양파를 갈아서 체나 거즈를 사용하여 과육에서 양파즙을 분리합니다.

4. 단계 4

   

   닭고기를 깊은 그릇이나 팬에 넣습니다. 양파 주스를 붓고 마요네즈와 간 후추를 넣습니다. 원하는 대로 좋아하는 향신료를 추가하세요.

5. 단계 5

   

   모든 것을 철저히 섞은 다음 서늘한 곳에 (가급적 냉장고에) 1 시간 이상 담가 두십시오. 저는 보통 3~5시간 정도 켜두는데요.

6. 단계 6

   

   그릴에 불을 켜세요. 나무가 다 타면 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 깨끗하고 건조한 와이어 랙에 닭고기 조각을 놓습니다.

7. 단계 7

   

   그릴 위에 화격자를 놓습니다.

8. 단계 8

   

   요리하고 주기적으로 한쪽에서 다른쪽으로 돌리십시오. 케밥을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 완전히 익히세요.

9. 단계 9

   

   치킨 케밥을 요리하는 데는 보통 20~40분이 소요됩니다. 조각의 크기와 그릴의 열 정도에 따라 다릅니다. 날카롭고 얇은 칼로 한 조각으로 잘라서 고기가 익었는지 확인할 수 있습니다. 맑은 육즙이 보이면 케밥이 완성된 것입니다! 하지만 석탄 위에서 닭고기를 너무 익히면 닭고기가 건조해질 수 있다는 점을 기억하세요.

10. 단계 10

    

    준비가 된! 야채, 샐러드, 피클 등과 함께 뜨거운 치킨 케밥을 제공하세요.