グリルの上の鶏の足

手順

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   グリルで鶏の足を作る方法は？レシピとしては、鶏の足を用意し、よく洗い、ペーパータオルで乾かします。冷凍鶏肉を使用する場合は、事前に冷凍庫から取り出し、室温で解凍してください。肉を骨から切り離します。こうすることで肉のマリネが良くなり、後でよく揚げられます。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を平らな場所に一層に置き、片面ともう片面に塩で味を調えます。一般に、塩はマヨネーズに直接加えてから、肉にまとめて加えます。自分にとって最も都合の良いことをしてください。球根の皮をむき、洗います。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎをすりおろし、ふるいまたはガーゼを使って玉ねぎの果汁と果肉を分離します。

4. ステップ 4

   

   鶏肉を深いボウルまたは鍋に置きます。オニオンジュースを注ぎ、マヨネーズと粗びき黒コショウを加えます。お好みに応じて、お好みのスパイスを加えてください。

5. ステップ 5

   

   すべてをよく混ぜ、涼しい場所（できれば冷蔵庫）で1時間以上マリネします。通常は3〜5時間放置します。

6. ステップ 6

   

   グリルに火をつけます。木が燃え尽きると、次のステップに進むことができます。鶏肉を清潔で乾燥したワイヤーラックに置きます。

7. ステップ 7

   

   グリルの上に焼き網を置きます。

8. ステップ 8

   

   定期的に片側から反対側に向きを変えながら調理します。ケバブを黄金色になり火が通るまで炒めます。

9. ステップ 9

   

   チキンケバブを調理するには通常20〜40分かかります。作品の大きさとグリルの熱の程度によって異なります。鋭利な薄いナイフで肉に切り込みを入れると、肉の準備ができているかどうかを確認できます。透明な汁が出てきたらケバブの完成です！ただし、鶏肉を炭火で焼きすぎるとパサパサになる可能性があるので注意してください。

10. ステップ 10

    

    準備ができて！温かいチキンケバブを野菜、サラダ、ピクルスなどと一緒にお召し上がりください。