Kebab z kurczaka na szaszłykach w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kebab z kurczaka na szaszłykach w piekarniku w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Lepiej jest wziąć paprykę w różnych kolorach, aby danie wyglądało jaśniej. Sos teriyaki można zastąpić sosem sojowym. Ocet winny można zastąpić octem jabłkowym lub zwykłym octem stołowym.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w średnią kostkę. Należy upewnić się, że w mięsie nie pozostały żadne małe kości ani fragmenty chrząstki.

3. KROK 3

   

   Umieść posiekany filet z kurczaka w głębokiej misce. Dodać paprykę, sos teriyaki i ocet winny.

4. KROK 4

   

   Wszystko dobrze wymieszaj. Włóż kurczaka do marynowania do lodówki na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

5. KROK 5

   

   Paprykę umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, usunąć nasiona i łodygi. Miąższ papryki pokroić w kwadraty wielkości mniej więcej kawałków filetu z kurczaka.

6. KROK 6

   

   Weź długie drewniane szaszłyki. Na patyczki do szaszłyków nabijamy 5-6 kawałków kurczaka, na zmianę z plasterkami papryki. Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj kebaby pozostałym sosem z marynaty.

7. KROK 7

   

   Przygotowane szaszłyki układamy na odpowiedniej wielkości blaszce wyłożonej pergaminem. Aby zapobiec ciemnieniu szaszłyków pod wpływem wysokiej temperatury, można owinąć bezmięsne końcówki kawałkami folii. Piec szaszłyki w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut, okresowo je obracając, aby równomiernie się upiekły. Pozostałą marynatą posmarowałam też kebaby. Podane czasy są przybliżone, należy kierować się charakterystyką działania piekarnika.

8. KROK 8

   

   Gotowy filet z kurczaka z warzywami na szaszłykach wyjmujemy z piekarnika. Podawać z dowolnym dodatkiem: ryżem, ziemniakami, makaronem lub po prostu sałatką ze świeżych warzyw. Podałam z gotowanym ryżem wymieszanym z kukurydzą z puszki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wendeta

18.12.2023

4.5

Śliczny kebab. Wygodne jest to, że można go ugotować w piekarniku. Szaszłyk z kurczaka sprawdza się świetnie według tego przepisu i oczywiście na grillu, ale mięso można też upiec w piekarniku.

Olga

18.12.2023

4.5

Szaszłyk z kurczaka na szaszłykach w piekarniku jest tak jasny, że od razu chciałem go ugotować. Sos tereyaki zastąpiłam sosem sojowym i dodałam cukier. Na dwa patyczki do szaszłyków dodałam plasterki bakłażana. Nie miałam czasu, więc marynowałam tylko 1 godzinę, ale filet był idealnie namoczony, miękki i soczysty. Gotuj przez 30 minut, obracając dwukrotnie. Filet był równomiernie lekko zarumieniony z obu stron. Zjedliśmy z apetytem ze świeżymi warzywami. Podobały mi się kebaby, pyszne, zwłaszcza papryka. Dziękuję.