Hähnchenspiesse am Spieß im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Hause Hähnchenspieße am Spieß im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, damit das Gericht heller aussieht. Teriyaki-Sauce kann durch Sojasauce ersetzt werden. Weinessig kann durch Apfelessig oder normalen Tafelessig ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. Es ist darauf zu achten, dass im Fleisch keine kleinen Knochen oder Knorpelfragmente zurückbleiben.

3. SCHRITT 3

   

   Das gehackte Hähnchenfilet in eine tiefe Schüssel geben. Paprika, Teriyaki-Sauce und Weinessig hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Alles gut vermischen. Legen Sie das Hähnchen zum Marinieren für 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika unter fließendem Wasser waschen, trocknen und Kerne und Stiele entfernen. Schneiden Sie das Paprikamark in etwa so große Quadrate wie Hähnchenfiletstücke.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie lange Holzspieße. 5-6 Hähnchenstücke abwechselnd mit Paprikascheiben auf Spieße stecken. Bestreichen Sie die Spieße mit einer Silikonbürste mit der restlichen Marinsauce.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die vorbereiteten Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geeigneter Größe. Um zu verhindern, dass die Spieße durch hohe Temperaturen dunkel werden, können Sie die fleischfreien Enden in Folienstücke einwickeln. Backen Sie die Spieße im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang und wenden Sie sie dabei regelmäßig um, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Ich habe die Spieße auch mit der restlichen Marinade bestrichen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens.

8. SCHRITT 8

   

   Das fertige Hähnchenfilet mit Gemüsespießen aus dem Ofen nehmen. Servieren Sie sie mit jeder Beilage: Reis, Kartoffeln, Nudeln oder einfach einem frischen Gemüsesalat. Ich habe es mit gekochtem Reis gemischt mit Mais aus der Dose serviert. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Vendetta

18.12.2023

4.5

Süßer Döner. Praktisch ist, dass man es im Ofen zubereiten kann. Hähnchenspieße gelingen nach diesem Rezept und natürlich auf dem Grill hervorragend, Sie können das Fleisch aber auch im Ofen backen.

Olga

18.12.2023

4.5

Hähnchenspieße am Spieß im Ofen sind so hell, dass ich sie sofort kochen wollte. Ich habe die Tereyaki-Sauce durch Sojasauce ersetzt und Zucker hinzugefügt. Ich habe Auberginenscheiben auf zwei Spieße gesteckt. Da ich keine Zeit hatte, habe ich nur eine Stunde mariniert, aber das Filet war perfekt durchnässt, weich und saftig. 30 Minuten lang gekocht, dabei zweimal wenden. Das Filet war auf beiden Seiten gleichmäßig leicht gebräunt. Wir haben es mit Appetit mit frischem Gemüse gegessen. Mir gefielen die Kebabs, lecker, vor allem die Paprika. Danke schön.