オーブンで串に刺したチキンケバブ

手順

調理時間: 2 時間 45 分

1. ステップ 1

   

   自宅のオーブンで串に刺したチキンケバブを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。料理が明るく見えるように、さまざまな色のピーマンを使用することをお勧めします。てりやきソースは醤油でも代用可能です。ワインビネガーは、リンゴ酢や通常の食卓酢に置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   鶏の切り身を流水で洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、中程度の立方体に切ります。肉に小さな骨や軟骨の破片が残っていないことを確認する必要があります。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにした鶏ささみを深いボウルに入れます。パプリカ、照り焼きソース、ワインビネガーを加えます。

4. ステップ 4

   

   すべてをよく混ぜます。鶏肉を冷蔵庫に2時間、できれば一晩漬け込みます。

5. ステップ 5

   

   ピーマンは流水で洗って乾かし、種とヘタを取り除きます。コショウの果肉を鶏の切り身とほぼ同じ大きさの正方形に切ります。

6. ステップ 6

   

   長い木の串を用意します。鶏肉を5～6切れ、ピーマンのスライスと交互に串に刺します。シリコンブラシを使って、残ったマリネソースをケバブに塗ります。

7. ステップ 7

   

   準備した串を、クッキングシートを敷いた適切なサイズの天板の上に置きます。高温で串が黒ずむのを防ぐために、肉のない端をホイルで包みます。 200℃に予熱したオーブンで串を約25分間焼き、均等に焼き上がるように定期的に裏返します。残りのマリネもケバブに刷毛で塗りました。時間はおおよそであり、オーブンの動作特性によって決まります。

8. ステップ 8

   

   完成したチキンフィレと野菜を串に刺してオーブンから取り出します。米、ジャガイモ、パスタ、または新鮮な野菜サラダなど、あらゆるおかずと一緒にお召し上がりください。コーン缶を混ぜたご飯と一緒に食べました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴェンデッタ

18.12.2023

4.5

かわいいケバブ。オーブンで調理できるので便利です。このレシピを使用すると、チキンのシシカバブはもちろんグリルで美味しく仕上がりますが、オーブンで肉を焼くこともできます。

オルガ

18.12.2023

4.5

オーブンで串に刺したチキンケバブはとても鮮やかなので、すぐに調理したくなりました。てりやきソースを醤油に変更し、砂糖を加えてみました。ナスのスライスを2本の串に刺しました。時間がなかったので1時間だけ漬けましたが、ヒレ肉がしっかりと染み込んでいて柔らかくてジューシーでした。 2回返しながら30分焼きます。フィレは両面に均等に軽く茶色になりました。新鮮な野菜と一緒に食欲をそそって食べました。私はケバブが好きで、美味しくて、特にコショウが気に入りました。ありがとう。