Knedle z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pierożki z kurczakiem? Tak, bardzo proste i dość szybkie. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki do gotowania. Jeśli nie masz świeżego szpinaku, użyj mrożonego szpinaku, ale całkowicie go rozmroź i wyciśnij nadmiar wilgoci. Dobrze umyj surowe jaja kurze i osusz serwetkami.

2. KROK 2

   

   Opłucz i osusz pierś z kurczaka. Pokrój na kawałki i zmiel w maszynce do mięsa na drobnej siatce lub za pomocą blendera. Mięso mielone z piersi przekładamy do miski.

3. KROK 3

   

   Jajko rozbij do miski z mięsem mielonym.

4. KROK 4

   

   Posolić wszystko. Najlepiej solić solą gruboziarnistą, gdyż drobna sól może ją przesolić.

5. KROK 5

   

   Dodaj zmielony czarny pieprz. W razie potrzeby można go zastąpić odmianami białymi lub zielonymi.

6. KROK 6

   

   Do miski dodać posiekany szpinak. Jeśli używasz świeżego szpinaku, posortuj go i usuń łodygi. Następnie włóż go do wrzącej wody na 30-60 sekund, a następnie natychmiast przenieś do wody z lodem i pozostaw do ostygnięcia. Wyjmij, odciśnij i drobno posiekaj.

7. KROK 7

   

   Do miski z mięsem mielonym i szpinakiem dodaj mąkę. Najpierw należy go przesiać z drobnych zanieczyszczeń, jeśli występują, i grudek mąki.

8. KROK 8

   

   Do miski wsypać paprykę i wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę. Odstaw na 10 minut.

9. KROK 9

   

   Knedle można też zrobić ręcznie. Ale jeśli weźmiesz je z łyżką zamoczoną w wodzie, kluski wyjdą bardzo schludne i prawie identyczne. Zwilż łyżkę stołową wodą i zeskrob mięso mielone z brzegów naczynia. Następnie przełożyć na wilgotną dłoń i za pomocą łyżki uformować kluskę.

10. KROK 10

    

    Knedle układamy na talerzu zwilżonym wodą.

11. KROK 11

    

    Do rondla wlać półtora litra wody i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, dodać sól. Zmniejsz ogień do minimum i opuść kluski, uważając, aby nie przywarły do ​​dna. I nie wrzucaj wszystkiego na raz, bo mogą się skleić i stracić kształt. Gotuj na małym ogniu, aż wypłyną na powierzchnię. Zajmie to około 5-7 minut. Skoncentruj się na swoim piecu. Następnie wyjmuj knedle łyżką cedzakową i od razu podawaj z dowolnym dodatkiem lub warzywami i ziołami.

12. KROK 12

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

15.12.2023

4.7

Oryginalne danie! Możesz po prostu ugotować filet z kurczaka w śmietanie. Mięso okazuje się delikatne i dietetyczne.

Moderatorka Ksenia

15.12.2023

4.6

Przepis na pierożki z kurczakiem zainteresował mnie ze względu na prostotę i szybkość przygotowania. Miałem filet z indyka, postanowiłem go ugotować w oparciu o ten przepis. Według przelicznika na 10 porcji wyszło mi 1 kg mięsa. Jaja używane kategorii C1. Zamiast szpinaku użyłam natki pietruszki. Warzywa przepuszczono przez maszynę do mięsa wraz z mięsem. Rano przygotowałam mięso mielone, a wieczorem pierogi. Formowałam je łyżką, tak jak radzi autorka. Gotowałam kluski około 6 minut. Knedle wyszły gęste i nie rozpadały się podczas gotowania. Są aromatyczne i bardzo smaczne. Doskonała propozycja na obfity, ale jednocześnie lekki obiad. Dziękuję bardzo za przepis!

Gera

15.12.2023

4.6

Tylko w ten sposób teraz gotuję te pożywne i pyszne pierożki z kurczakiem! Ponieważ dzięki temu przepisowi włożysz minimum wysiłku i uzyskasz wiele przyjemności. Ten rodzaj klusek jest idealny. Można je przecież podawać w zupie i jako osobne danie. Dziękuję bardzo!