Gnocchi di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli gnocchi di pollo? Sì, molto semplice e abbastanza veloce. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per cucinare. Se non hai gli spinaci freschi, usa quelli surgelati, ma scongelali completamente e strizzali per eliminare l'umidità in eccesso. Lavare bene le uova di gallina crude e asciugarle con i tovaglioli.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare e asciugare il petto di pollo. Tagliarlo a pezzi e macinarlo in un tritacarne con una griglia fine o utilizzando un frullatore. Trasferire la carne del petto macinata in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Rompi un uovo in una ciotola con carne macinata.

4. PASSO 4

   

   Salare tutto. È meglio salare con sale grosso, poiché il sale fino può salarlo troppo.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi pepe nero macinato. Se lo si desidera, può essere sostituito con varietà bianche o verdi.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi gli spinaci tritati nella ciotola. Se usate spinaci freschi, divideteli e rimuovete i gambi. Successivamente, abbassarlo in acqua bollente per 30-60 secondi, quindi trasferirlo immediatamente in acqua ghiacciata e lasciarlo raffreddare. Toglietela, strizzatela e tritatela finemente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina nella ciotola con la carne macinata e gli spinaci. Deve prima essere setacciato da piccoli detriti, se presenti, e grumi di farina.

8. PASSO 8

   

   Versare la paprika in una ciotola e mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. Lasciare riposare per 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Puoi anche preparare gli gnocchi a mano. Ma se li prendi con un cucchiaio intinto nell'acqua, gli gnocchi risultano molto puliti e quasi identici. Bagnare un cucchiaio con acqua e raschiare la carne macinata contro il bordo della pentola. Trasferitela quindi su un palmo umido e, aiutandovi con un cucchiaio, formate un raviolo.

10. PASSO 10

    

    Disporre gli gnocchi su un piatto inumidito con acqua.

11. PASSO 11

    

    Versare un litro e mezzo d'acqua in una casseruola e portare ad ebollizione a fuoco medio, aggiungere sale. Abbassate la fiamma al minimo e calate gli gnocchi, facendo attenzione a non farli attaccare al fondo. E non inserire tutto in una volta, potrebbero attaccarsi e perdere la forma. Cuocere a fuoco basso finché non verranno a galla. Ci vorranno circa 5-7 minuti. Concentrati sulla tua stufa. Quindi prelevate gli gnocchi con una schiumarola e serviteli subito con un eventuale contorno o verdure ed erbe aromatiche.

12. PASSO 12

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

15.12.2023

4.7

Un piatto originale! Puoi semplicemente cucinare il filetto di pollo in panna acida. La carne risulta tenera e dietetica.

Moderatore Ksenia

15.12.2023

4.6

La ricetta degli gnocchi di pollo mi ha interessato per la sua semplicità e velocità di preparazione. Avevo il filetto di tacchino, ho deciso di cucinarlo basandomi su questa ricetta. Avevo 1 kg di carne, secondo il calcolatore per 10 porzioni. Uova utilizzate categoria C1. Ho usato il prezzemolo al posto degli spinaci. Le verdure venivano passate attraverso un tritacarne insieme alla carne. La mattina ho preparato la carne macinata e la sera gli gnocchi. Li ho formati con un cucchiaio, come consiglia l'autore. Ho cotto gli gnocchi per circa 6 minuti. Gli gnocchi sono risultati densi e non si sono sfaldati durante la cottura. Sono aromatici e molto gustosi. Un'ottima opzione per una cena abbondante ma allo stesso tempo leggera. Grazie mille per la ricetta!

Gera

15.12.2023

4.6

Questo è l'unico modo in cui cucino questi sostanziosi e deliziosi gnocchi di pollo adesso! Perché con questa ricetta fai il minimo sforzo e ottieni molto piacere. Questo tipo di gnocco è perfetto. Dopotutto, possono essere serviti nella zuppa e come piatto separato. Grazie mille!