Paluszki serowe z sezamem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Wszystko, czego potrzebujemy.

2. KROK 2

   

   W misie robota kuchennego wymieszaj mąkę, twarożek, masło (zimne), cukier i sól

3. KROK 3

   

   Oto jak mokre są okruchy.

4. KROK 4

   

   Zbieramy grudki w kulę ciasta i wkładamy do lodówki na 30-40 minut (można dłużej).

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ser. Wyrośnięte ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na warstwę. Na połowę ciasta połóż część sera (1/3).

6. KROK 6

   

   Przykryć drugą połową ciasta. Powstały kawałek ponownie rozwałkuj, ponownie połóż trochę sera i przykryj drugą połową ciasta, powtórz to w sumie 3-4 razy. Tworzymy w ten sposób strukturę warstwową.

7. KROK 7

   

   Ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości około 5-7 mm.

8. KROK 8

   

   Ciasto kroimy w paski lub, jeśli chcemy, foremkami można wycinać różne kształty (ale paski są łatwiejsze i szybsze :)).

9. KROK 9

   

   Przygotowane paluszki ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować jajkiem (ja użyłam białego) i posypać sezamem. Do posypania można użyć siemienia lnianego, maku, nasion słonecznika lub ogólnie suszonych ziół, tego co akurat jest pod ręką.

10. KROK 10

    

    Piec paluszki w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż uzyskają jasnozłotą skórkę. Niech pałeczki lekko ostygną i podawaj, smacznego!

Komentarze do przepisu

Magnago

16.09.2023

4.7

Och, Irisha zorganizowała przekąskę?!

Szura

16.09.2023

4.6

Takie wysokie, bardzo potrzebne paluszki, zwłaszcza 23 lutego, będą świetnie pasować do sałatki „maskującej” jako dodatek, po prostu super!

Kate

16.09.2023

4.7

Cześć! Z jakiegoś powodu nic nie dostałem, jaki jest sekret?

Irlandka

16.09.2023

4.8

Katya, witam, ale nie powinny zbytnio wyrosnąć, podczas pieczenia dzięki warstwom sera wydają się oddzielać, to wszystko

Toffi

16.09.2023

4.5

Ira

16.09.2023

5

Irisha, cudowne kije! Z warstwą sera, z sezamem, ciastem francuskim. Śliczny! Były tak smakowicie upieczone. Nic dziwnego, że nie dostali piwa...Dzięki za przepis!<br />

Pirko Rita

16.09.2023

4.6

Robiłam te paluszki już kilka razy. Pyszne, szczególnie dobrze komponuje się z zimnymi napojami, jako przekąska lub przystawka. Wszystkie składniki dobrze do siebie pasują, najważniejsze jest użycie dobrego, smacznego, wysokiej jakości sera. Według przepisu 5