ゴマ入りチーズスティック

Name: ゴマ入りチーズスティック
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 80 グラム バター; 135 グラム カッテージチーズ; 110 グラム 小麦粉; 70 グラム ハードチーズ; 1 卵; 0.5 大さじ 砂糖; 0.3 ティースプーン 塩; 味わう ゴマ

美味しいクリスピーで大人も子供も大満足！スティックはとても美味しく、サクサクしていて、香りが良く、チーズのような味わいです。スティックはビールとの相性が抜群ですが、ビールに合うほど長持ちしませんでした。それらはすべてすぐに食べられました。

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エリー・ホワイト

レシピの著者

カロリー

316Kcal

タンパク質

12gram

脂肪

21gram

炭水化物

17gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 5

80グラム

135グラム

110グラム

70グラム

1

0.5大さじ

0.3ティースプーン

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
必要なものはすべて揃っています。
ステップ 2
フードプロセッサーのボウルに、小麦粉、カッテージチーズ、バター（冷たい）、砂糖、塩を混ぜます。必要に応じて、少量の粉末パプリカ、乾燥ハーブ、または粉末コショウを追加できます。
ステップ 3
パン粉はこんな感じで濡れています。
ステップ 4
塊を生地のボールに集め、冷蔵庫に30〜40分間置きます（さらに長くすることも可能です）。
ステップ 5
チーズをすりおろします。休ませた生地を冷蔵庫から取り出し、層状に伸ばします。チーズの一部（1/3）を生地の半分の上に置きます。
ステップ 6
後半の生地をかぶせます。出来上がった生地を再度伸ばし、チーズを少し乗せて生地の後半を覆い、これを合計3〜4回繰り返します。このようにして、階層構造を作成します。
ステップ 7
生地を厚さ5～7mm程度の長方形に伸ばす。
ステップ 8
生地を短冊状に切ります。または、必要に応じて、クッキーの抜き型でさまざまな形を切り抜くこともできます (ただし、縞模様の方が簡単で早い :))。
ステップ 9
準備したスティックを天板に置き、卵（私は白身のみを使用しました）を塗り、その上にゴマを振ります。ふりかける場合は、亜麻仁、ケシの実、ヒマワリの種、乾燥ハーブなど、手元にあるものなら何でも使えます。
ステップ 10
スティックを200℃に予熱したオーブンで約15〜20分間、明るい黄金色になるまで焼きます。箸を少し冷ましてからお召し上がりください。