Czebureks ze smażonym mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić czebureki ze smażonym mięsem? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć gotowe mięso mielone lub przygotować je samodzielnie w domu. Odpowiednie jest każde mięso - wołowina, wieprzowina, kurczak, indyk lub ich mieszanka. Używaj przypraw według własnego gustu. Do pieczenia potrzebna będzie również mała blacha do pieczenia i papier do pieczenia.

2. KROK 2

   

   Mąkę pszenną przesiej i wsyp około 2 szklanek do głębokiej miski. Dodać sól i cukier, wymieszać.

3. KROK 3

   

   Następnie zrób wgłębienie na środku, wlej do niego olej roślinny i trochę wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Wlać wodę, lepiej, jeśli ma temperaturę pokojową. Produkty wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.

5. KROK 5

   

   Wsypać pozostałą ilość mąki (może być trochę więcej lub trochę mniej niż szklanka) i zagnieść ciasto, powinno wyjść dość sztywne, gładkie i jednolite. Dodajemy mąkę, skupiając się na konsystencji. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

6. KROK 6

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelnię wlać olej roślinny, podgrzać na średnim ogniu, następnie dodać cebulę do oleju. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

7. KROK 7

   

   Po około 3 minutach dodać mięso mielone, przyprawy i sól. Mięso mielone smażymy na małym ogniu przez około 10-15 minut. Mięso mielone od czasu do czasu mieszamy szpatułką, rozbijając ewentualne grudki. Po upływie tego czasu wyłącz ogień i pozostaw mięso mielone do ostygnięcia.

8. KROK 8

   

   Ciasto podzielić na 5-6 części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek na stole posypanym mąką. Na jedną połówkę nałóż trochę nadzienia mięsnego.

9. KROK 9

   

   Przykryj nadzienie ciastem i zaciśnij brzeg widelcem. Z całego ciasta uformuj w ten sposób czeburki.

10. KROK 10

    

    Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj olejem. Ułóż ciasta i posmaruj je olejem roślinnym na wierzchu. W razie potrzeby zamiast masła można posmarować paszteciki żółtkiem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

11. KROK 11

    

    Piec paszteciki przez około 25-30 minut, powinny nabrać złotego koloru. Za pomocą szpatułki ostrożnie wyjmij ciasta z blachy i ułóż je na talerzu. Podawać z gorącą zupą jarzynową lub po prostu herbatą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

okrążenie1kz

27.10.2023

4.7

Zrobiłam według Twojego przepisu. W przepisie nie tylko jest dużo mąki. Poprawiłem to. Ale w niczym nie przypominają czebureków, raczej ciasteczek z mięsem. Nie polecam gotowania według tego przepisu. Rzeczywisty wynik różni się od pokazanego na zdjęciu.