Charlotte z gruszką w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec Charlotte z gruszką w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Włącz piekarnik o 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Jajka wbić do miski, dodać cukier i dodać śmietanę. Ubij wszystko mikserem na gładką masę.

3. KROK 3

   

   Przesiej mąkę, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu Charlotte okaże się bardziej delikatna i puszysta. Do masy jajecznej dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.

4. KROK 4

   

   Ubij wszystko ponownie, aż będzie gładkie. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.

5. KROK 5

   

   Gruszki umyć, osuszyć i obrać. Gruszki pokroić w plasterki i usunąć nasiona.

6. KROK 6

   

   Połowę ciasta wlać do natłuszczonej formy do pieczenia (o średnicy około 16-18 cm). Na wierzchu ułożyć plasterki gruszek i wylać resztę ciasta.

7. KROK 7

   

   Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Nie otwieraj drzwi piekarnika podczas pieczenia. Gotową Charlotte lekko ostudzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

TaniaSi

06.08.2023

4.5

Dziękuję, bardzo smaczne! Teraz jest sezon zbiorów nie tylko na gruszki, ale także na śliwki. Oferuję przepis na Charlotte ze śliwkami - istotny!

Natalia M

06.08.2023

4.9

Szukałam przepisu na coś pysznego do herbaty i zobaczyłam taką Charlotte z gruszką. Teraz dopiero dojrzewają późne gruszki, więc postanowiłam upiec ciasto. Przepis jest łatwy, szybki i przyjemny w przygotowaniu) Dawno nie piekłam placków z gruszką, a przynajmniej Charlotte. Dodanie kwaśnej śmietany sprawiło, że ciasto było bogatsze i bardziej soczyste. Sama gruszka jest soczysta, namoczyła także ciasto, a wypieki nabrały niespotykanego dotąd aromatu i smaku. Nie tylko położyłem plasterki gruszki na środku ciasta, ale także położyłem je na wierzchu dla urody). Wyszło jak ciasto warstwowe. Ciasto wyszło wilgotne, porowate, nie suche, a nawet trochę mokre. Ale było całkowicie upieczone. Bardzo smaczne, szczególnie przypadło mi do gustu połączenie ciasta na kwaśnej śmietanie z aromatyczną gruszką. Wspaniały przepis!

Nyuta

06.08.2023

5

Jaka jest średnica Twojej formy?

Nyuta

06.08.2023

4.7

Charlotte to cud, mimo że miała 22 cm wzrostu to i tak urosła 👍, zdecydowanie polecam!!!