Charlotte con pera al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear charlotte con pera en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Enciende el horno a 180 grados.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos en un bol, agregar el azúcar y agregar la crema agria. Batir todo con una batidora hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Gracias a esto, la charlotte quedará más tierna y esponjosa. Agrega la harina tamizada, la levadura en polvo y el azúcar de vainilla a la mezcla de huevo.

4. PASO 4

   

   Vuelve a batir todo hasta que quede suave. La consistencia de la masa debe ser como la de una crema agria espesa.

5. PASO 5

   

   Lavar las peras, secarlas y pelarlas. Cortar las peras en rodajas y quitarles las semillas.

6. PASO 6

   

   Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno engrasada (aproximadamente 16-18 cm de diámetro). Coloque las rodajas de pera encima y vierta el resto de la masa encima.

7. PASO 7

   

   Hornea la tarta en un horno precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos hasta que esté dorada. El tiempo exacto depende de las características de su horno. No abra la puerta del horno durante el horneado. Enfriar un poco la charlotte terminada, desmoldar y espolvorear con azúcar glass. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

taniasi

06.08.2023

4.5

¡Gracias, muy sabroso! Ahora es la temporada de cosecha no sólo de peras, sino también de ciruelas. Ofrezco una receta de charlotte con ciruelas: ¡relevante!

natalia m

06.08.2023

4.9

Estaba buscando una receta de algo rico para el té y vi esta charlotte con pera. Ahora las peras tardías recién están madurando, así que decidí hornear un pastel. La receta es fácil, rápida y es un placer cocinarla) Nunca antes había horneado pasteles con pera, al menos charlotte. Agregar crema agria hizo que la masa fuera más rica y jugosa. La pera en sí resulta jugosa, también empapó el pastel y los productos horneados adquirieron un aroma y un sabor sin precedentes. No solo puse las rodajas de pera en el medio de la masa, sino que también las puse encima para darle belleza) Resultó como un pastel en capas. La masa salió húmeda, porosa, no seca, incluso un poco mojada. Pero estaba completamente cocido. Muy sabroso, me gustó especialmente la combinación de masa de crema agria con pera aromática. ¡Maravillosa receta!

nyuta

06.08.2023

5

¿Cuál es el diámetro de su molde?

nyuta

06.08.2023

4.7

Charlotte es un milagro, a pesar de que su forma era de 22 cm, todavía subió 👍, definitivamente lo recomiendo!!!