Kalafior Z Cukinią

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kalafior z cukinią? Bardzo łatwo i szybko! Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Warzywa można przyjmować świeże lub mrożone. Mam młodą cukinię i mrożone różyczki kapusty. Pozostaw zamrożone warzywa w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia.

2. KROK 2

   

   Umyj pomidory. Na każdym pomidorze wykonaj nacięcie w kształcie krzyża i zalej go wrzącą wodą przez 40-60 sekund. Następnie spuść gorącą wodę i ostudź pomidory.

3. KROK 3

   

   Pomidory obierz i pokrój w małe kostki.

4. KROK 4

   

   Cukinię myjemy, odcinamy ogonek i w razie potrzeby usuwamy skórkę i nasiona. Cukinię pokroić w małe kostki.

5. KROK 5

   

   Na patelni o grubym dnie i wysokich krawędziach rozgrzej oliwę roślinną lub oliwę z oliwek. Dodać pokrojone pomidory i 2-3 ząbki czosnku, pokrojone na duże kawałki. Dodać sól, posypać czarnym i czerwonym pieprzem i wszystko wymieszać. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 3-4 minuty.

6. KROK 6

   

   Umieść cukinię na patelni. Wymieszaj i pozostaw pod przykryciem na minutę.

7. KROK 7

   

   Następnie przychodzi kolej na kapustę. Kalafiora podziel na małe różyczki, opłucz je w zimnej wodzie i wrzuć na patelnię ze wszystkimi składnikami. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta będzie miękka. Zwykle trwa to od 15 do 20 minut (w zależności od wielkości kwiatostanów i stopnia nagrzania pieca). Lubię, żeby warzywa były lekko chrupiące, więc danie było gotowe w ciągu 7-10 minut.

8. KROK 8

   

   Opłucz warzywa, osusz je, drobno posiekaj i dodaj na patelnię. Koper, natka pietruszki czy młoda cebulka doskonale uzupełnią kapustę i cukinię.

9. KROK 9

   

   Nasz gulasz warzywny jest gotowy, możesz go podawać od razu!

10. KROK 10

    

    Bardzo smaczna jest również podana na zimno.

Komentarze do przepisu

Maystina

27.09.2023

4.7

Miałam ochotę na lekkie danie warzywne i spodobał mi się przepis na kalafior z cukinią. Mój kalafior został zamrożony. Nie usuwałam skórki z pomidorów. Podobało mi się, że to danie zostało przygotowane szybko, a jego smak przeszedł wszelkie oczekiwania. Nie tylko ja byłam zachwycona, ale także mój mąż. Perełko, dziękuję za pyszny przepis!