호박과 콜리플라워

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   호박으로 콜리플라워 만드는 법? 매우 쉽고 빠릅니다! 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 야채는 신선하거나 냉동된 상태로 섭취할 수 있습니다. 나는 어린 호박과 냉동 양배추 꽃을 가지고 있습니다. 완전히 해동될 때까지 냉동 야채를 실온에 두십시오.

2. 단계 2

   

   토마토를 씻으십시오. 각 토마토를 십자 모양으로 자르고 그 위에 끓는 물을 부어 40-60초 동안 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 물을 빼고 토마토를 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   토마토를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   호박을 씻고 꼬리를 자르고 필요한 경우 껍질과 씨앗을 제거하십시오. 호박을 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두껍고 가장자리가 높은 프라이팬에 식물성 기름이나 올리브 오일을 가열합니다. 다진 토마토와 마늘 2-3쪽을 넣고 큰 조각으로 자릅니다. 소금을 넣고 검은 후추와 붉은 고추를 뿌리고 모든 것을 섞습니다. 3-4분 동안 중간 불로 덮고 요리하세요.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 호박을 넣습니다. 저어주고 뚜껑을 덮은 채로 1분 동안 그대로 두세요.

7. 단계 7

   

   다음은 양배추의 차례입니다. 콜리플라워를 작은 꽃으로 분해하고 찬물에 헹구고 모든 재료와 함께 프라이팬에 넣습니다. 모든 것을 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 양배추가 부드러워질 때까지 끓입니다. 일반적으로 꽃차례의 크기와 스토브의 가열 정도에 따라 15~20분이 소요됩니다. 저는 야채가 약간 아삭아삭한 것을 좋아해서 7~10분 안에 요리가 준비되었습니다.

8. 단계 8

   

   채소를 헹구고 말리고 잘게 자르고 프라이팬에 넣으십시오. 딜, 파슬리 또는 어린 파는 양배추와 호박을 완벽하게 보완합니다.

9. 단계 9

   

   야채 스튜가 준비되었습니다. 바로 드실 수 있습니다!

10. 단계 10

    

    차갑게 드셔도 아주 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

메이스틴

27.09.2023

4.7

나는 가벼운 야채 요리를 원했고 호박을 곁들인 콜리플라워 요리법이 마음에 들었습니다. 콜리플라워가 얼었어요. 저는 토마토의 껍질을 제거하지 않았어요. 이 요리가 빨리 준비되고 맛이 기대 이상이라는 점이 마음에 들었습니다. 나뿐만 아니라 남편도 기뻐했습니다. 펄님, 맛있는 레시피 감사해요!