Puree marchewkowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puree z marchwi na zimę? Bardzo prosta! Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz

2. KROK 2

   

   Marchew umyj pod bieżącą wodą za pomocą pędzla, obierz i pokrój na małe kawałki, aby szybciej się gotowały i zachowały maksimum witamin. Marchewkę włożyć do rondla i od razu zalać wrzątkiem lub gorącą wodą. Jeśli ugotujesz marchewkę w zimnej wodzie, to podczas gotowania smak i kolor marchewki w dużej mierze przejdą do bulionu i nie będzie to przydatne do przygotowania tego dania.

3. KROK 3

   

   Włącz ogień, zagotuj wodę, zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż marchewka będzie ugotowana. Gotowość sprawdzamy czubkiem noża

4. KROK 4

   

   Odcedź bulion z patelni. Niech marchewki lekko ostygną.

5. KROK 5

   

   Zmiel go na puree za pomocą blendera zanurzeniowego lub stacjonarnego. Staraj się, aby jego konsystencja była bardziej jednolita, bez grudek lub całych kawałków marchewki.

6. KROK 6

   

   Słoiki (0,5 l) umyj sodą, włóż do góry dnem do zimnego piekarnika, rozgrzej piekarnik do 150 stopni i sterylizuj przez 10 minut. Umyj pokrywki, zagotuj i wysusz. Gotowe puree z marchwi przełożyć do słoików, przykryć pokrywkami i wysterylizować. Na dnie patelni połóż szmatkę, na wierzch połóż słoiki, wlej wodę do patelni tak, aby sięgała do wieszaków słoików i sterylizuj słoiki o pojemności 0,5 litra na średnim ogniu przez około 15 minut.

7. KROK 7

   

   Zwiń słoiki z pokrywkami. Przykryj słoiki kocem i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowywać w chłodnym miejscu. Dietetyczne puree z marchwi jest gotowe na zimę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lubawa

08.10.2023

4.8

Prościej nie można, a zimą takie marchewki się przydadzą! Możesz również zrobić tego rodzaju kawior z pomidorami z marchwi.