당근 퓨레

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 당근 퓌레 만드는 법? 매우 간단합니다! 필요한 모든 것을 준비하십시오. 원칙적으로 당근 자체 외에는 아무것도 필요하지 않습니다. 그 결과 독점적으로 자연스럽고 건강한 제품이 탄생했습니다. 이러한 준비는 자신의 음모에서 수집한 많은 야채를 저장할 수 없는 공간을 가진 주부들에게 높이 평가될 것입니다. 육즙이 많고 어린 당근을 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 당근을 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르면 더 빨리 익히고 최대 비타민을 유지할 수 있습니다. 냄비에 당근을 넣고 즉시 끓는 물이나 뜨거운 물을 부어주세요. 찬물에 당근을 요리하면 요리 과정에서 당근의 맛과 색이 주로 국물에 들어가고이 요리를 준비하는 데 유용하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   불을 켜고 물을 끓인 다음 불을 중간으로 줄이고 당근이 익을 때까지 요리합니다. 칼끝으로 준비 상태를 확인하십시오. 당근에 쉽게 찔린다면 당근이 익었다는 뜻이니 불을 꺼주세요.

4. 단계 4

   

   팬에서 국물을 배출하십시오. 당근을 약간 식히십시오.

5. 단계 5

   

   침지 또는 고정식 블렌더를 사용하여 퓌레로 갈아주세요. 덩어리나 당근 전체 조각 없이 일관성을 더욱 균일하게 만드십시오.

6. 단계 6

   

   소다로 병(0.5리터)을 씻고 차가운 오븐에 거꾸로 놓고 오븐을 150도까지 예열한 후 10분간 살균합니다. 뚜껑을 씻고 끓여서 말리십시오. 완성된 당근 퓨레를 병에 넣고 뚜껑을 덮고 소독합니다. 팬 바닥에 천을 깔고 그 위에 병을 놓은 후 팬에 물을 병의 걸이에 닿도록 붓고 0.5리터 병을 중불에서 약 15분 동안 소독합니다.

7. 단계 7

   

   뚜껑이 달린 항아리를 말아 올리십시오. 병을 담요로 덮고 실온에서 식혀주세요. 서늘한 곳에 보관하세요. 다이어트 당근 퓨레는 겨울을 대비합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

류바바

08.10.2023

4.8

이보다 더 간단할 수 없으며 겨울에는 그러한 당근이 유용할 것입니다! 당근의 토마토로 이런 종류의 캐비어를 만들 수도 있습니다.