Kanapki z łososiem na szaszłykach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wskazane produkty. Lekko solony łosoś, lepiej oczywiście, jeśli jest domowy

2. KROK 2

   

   Do kanapek można wziąć chleb biały, czarny, z otrębami, chleb Borodino lub dowolny inny chleb, jaki lubisz w połączeniu z czerwoną rybą. W przypadku kanapek należy wyciąć z chleba małe kawałki. Można wykorzystać wgłębienia na kanapki, ciasteczka czy szklanki i kieliszki, albo po prostu pokroić je w kwadraty. Do kanapek używam specjalnej polędwicy.

3. KROK 3

   

   Ogórek i koperek opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz. Ogórka pokroić w plasterki, niezbyt grube. Jeśli ogórek jest gruby, to z pokrojonych kółek należy wyciąć koła tego samego rozmiaru co chleb. Koperek drobno posiekać, zostawiając kilka gałązek do dekoracji. Masło wymieszaj z posiekanym koperkiem.

4. KROK 4

   

   Wyjmij łososia z opakowania. W przypadku kanapek ryby można kroić na różne sposoby. Do moich kanapek będę stosować dwa sposoby: kwadraty i paski. Rybę pokroić w cienkie paski i zwinąć w rulon, tworząc rozetkę. Aby przygotować kwadraty, pokrój rybę w grubsze paski i pokrój je w kwadraty.

5. KROK 5

   

   Składamy pierwszą wersję kanapki: na czarnym pieczywie smarujemy grubą warstwą masła z koperkiem, układamy kwadraty z łososia i przy pomocy patyczka wbijamy oliwkę. Podczas serwowania udekorować gałązką koperku.

6. KROK 6

   

   Druga opcja kanapkowa: na wycięty kawałek białego chleba posmaruj serkiem śmietankowym, ułóż krąg świeżego ogórka i przymocuj patykiem łososiową „różę”. Można też udekorować świeżym koperkiem.

7. KROK 7

   

   Gotowe kanapki ułożyć na półmisku i można je podawać. Jeśli nie planujesz podawać go od razu, lepiej włożyć kanapki z łososiem do lodówki.

Komentarze do przepisu

Natalia M

07.11.2023

5

Ten przepis na kanapki z łososiem na szaszłykach wybrałam na świąteczny stół ze względu na piękno i smak produktów. Tym razem nie chciałam robić zwykłych kanapek z łososiem, więc zrobiłam te mini kanapki. Jedyne co zmieniłam to zastąpienie oliwek twardym serem. Wycięłam krążki chleba foremką do ciastek, okazało się, że jest to bardzo proste. Ogórka pokroiłam w plasterki, a rybę w kostkę. Bardziej podobała mi się kanapka z serkiem śmietankowym i ogórkiem