Ciasto z kawałkami banana i rodzynkami w koniaku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Rodzynki najpierw opłucz i namocz w koniaku.

2. KROK 2

   

   Do przesianej mąki dodać proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową.

3. KROK 3

   

   Masło utrzeć z cukrem pudrem

4. KROK 4

   

   Do masła dodawać jajka (po jednym) i dobrze ubijać mikserem

5. KROK 5

   

   Mieszankę mąki wymieszać z masłem i jajkami.

6. KROK 6

   

   Banany pokroić w plasterki według uznania.

7. KROK 7

   

   Do ciasta wlać koniak i rodzynki

8. KROK 8

   

   Dodać pokrojone banany i delikatnie wymieszać szpatułką.

9. KROK 9

   

   Formę z otworem natłuszczamy, posypujemy mąką, nadmiar strzepujemy.

10. KROK 10

    

    Włóż ciasto do formy, wygładź je mokrymi rękami i zrób w środku wgłębienie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 przez około godzinę, aż ciasto się zarumieni. Gotowość ciasta można sprawdzić drewnianym patyczkiem, przekłuwając nim ciasto.

11. KROK 11

    

    Upieczone ciasto wyjąć, lekko przestudzić, przełożyć na talerz i udekorować cukrem pudrem.

Komentarze do przepisu

Ira

09.12.2023

4.9

Galina, świetne ciasto bananowe do herbaty! Pachnące, pyszne! Do czego służy rowek? Dziękuję bardzo za przepis!