Kapusta smażona na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć kapustę na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz wielkość cebuli i marchewki według własnego gustu. Używam średniej wielkości. Z kapusty usuń górne liście, które są uszkodzone i nienadające się do spożycia. Zwykle są to 2-3 arkusze.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i marchewkę i opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Do smażenia wygodnie jest używać głębokiej patelni z płaskim dnem i wysokimi bokami. Podgrzej, aż będzie gorący i wlej odrobinę oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż warzywa przez 2-3 minuty na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

4. KROK 4

   

   Podczas smażenia cebuli i marchewki przygotuj kapustę. Posiekaj go cienko za pomocą ostrego noża. Możesz lekko rozgnieść kapustę rękami. Stanie się bardziej miękki i ugotuje się szybciej.

5. KROK 5

   

   Następnie na patelnię dodajemy posiekaną kapustę i wszystko mieszamy. Smaż wszystko razem na średnim ogniu, bez przykrycia, przez 5-7 minut. W tym czasie kapusta przestanie chrupać i zmniejszy swoją objętość.

6. KROK 6

   

   Dodaj sól i różne suche przyprawy do smaku. Ja używam odrobiny papryki, mielonego czarnego pieprzu i kilku szczypt suszonej bazylii. Wszystko wymieszaj z kapustą. Trzymaj ogień przez kolejne 7-10 minut. Pamiętaj, aby okresowo mieszać kapustę, aby nie zaczęła się palić. Sprawdź gotowość kapusty, używając najgrubszych kawałków. Powinny stać się miękkie. W razie potrzeby można dodać odrobinę koncentratu pomidorowego.

7. KROK 7

   

   Kapusta smażona na patelni jest gotowa! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mały niedźwiedź

17.12.2023

4.5

Prosty i niedrogi przepis. Dziękuję. Lubię dusić kapustę ze śliwkami na patelni.

Natalia M

17.12.2023

4.9

Mój mąż zazwyczaj prosi o dodatek do obiadu o mniejszej zawartości węglowodanów. Dlatego znajduję takie przepisy) Lubię kapustę smażoną na patelni, zwłaszcza jeśli jest rzeczywiście smażona, a nie duszona. Duszone bardziej nadają się do ciast. Lubię, gdy kawałki kapusty oblewają się apetycznym rumieńcem, a sama kapusta pozostaje lekko chrupiąca. Dodatek cebuli i marchwi wzbogacił smak kapusty sokami i słodyczą. Zgodnie z radą autora dodałam dla koloru łyżkę koncentratu pomidorowego. Jako przyprawę używam suszonej bazylii

Elena Pankina

17.12.2023

4.8

Miałem ochotę na coś lekkiego na obiad i kapustę gotowaną podsmażoną na patelni. A także bardzo szybko, co jest ważne po pracy. Rozdrobniłam kapustę, marchewkę zetrzyłam na grubej tarce, a cebulę pokroiłam w drobną kostkę. Najpierw na patelni podsmażyłam cebulę i marchewkę, następnie dodałam kapustę, sól i pieprz i wszystko razem smażyłam aż do ugotowania. Bardzo mi smakowała ta kapusta: soczysta, apetyczna i co najważniejsze bardzo smaczna! Dziękuję Julii M za pyszny przepis!

Maszenka

17.12.2023

4.5

Bardzo lubię kapustę zasmażaną, gotuję ją oczywiście bez przepisu, a potem już jej szukałam i natrafiłam na nią, poszłam ją usmażyć i nie mogłam się powstrzymać

Wiara

17.12.2023

4.8

Wczoraj przygotowałam kapustę według Twojego przepisu, wyszła bardzo smaczna. Kapusta była miękka i rozpływała się w ustach. Oto zdjęcie do relacji!!!!!!

Olga

17.12.2023

4.8

Twoja kapusta wygląda rewelacyjnie! Cóż, wygląda bardzo smakowicie! Na pewno przygotuję go według Twojego przykładu. Uwielbiam kapustę pod każdą postacią!

znlena

17.12.2023

4.8

Ja pewnie też nie będę w stanie się oprzeć) Co więcej, całe jedzenie mam w domu. Jaka pyszna kapusta!