Bulgur z kurczakiem i warzywami na patelni

Szybkie, pożywne danie łączące zboża i mięso. Po raz pierwszy spróbowałem bulguru. Osobiście przypadły mi do gustu zarówno same płatki, jak i połączenie smakowe, które wyszło w tym przepisie. Proces gotowania jest prosty i szybki. Danie jest niedrogie i dostępne. Rezultat jest niesamowity. Danie okazuje się pożywne i aromatyczne.
103
64595
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Bulgur z kurczakiem i warzywami na patelni
Kalorie
332Kcal
Białko
24gram
Tłuszcz
10gram
Węglowodany
30gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
180гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić bulgur z kurczakiem i warzywami na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Do przygotowania tego dania lepiej jest użyć gruboziarnistego bulguru. Jak prawidłowo kupić bulgur? Koniecznie sprawdź opakowanie. Musi być nienaruszony, bez uszkodzeń i śladów wilgoci. Jeśli opakowanie jest przezroczyste, sprawdź zawartość. Ziarna powinny być czyste, wolne od zanieczyszczeń, jasnożółte i kruche.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Dobrze wypłucz bulgur. Płatki wsyp do rondla, zalej 400 ml przefiltrowanej gorącej wody. Dodać szczyptę soli i dusić około 15 minut po zagotowaniu, aż płatki wchłoną cały płyn i będą miękkie. Jeżeli płyn odparował, a bulgur nie jest jeszcze ugotowany, dodajemy odrobinę wrzącej wody. Jeszcze lepiej polać płatki wcześniej ugotowanym bulionem z kurczaka lub warzyw. Dla smaku można dodać 2-3 obrane ząbki czosnku.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Paprykę myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy nasiona i kroimy na małe kawałki. Marchew dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Filet z kurczaka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój go na małe kawałki.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Wlać olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzać. Smaż marchewki przez 2-3 minuty, mieszając.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Dodaj paprykę do marchewki i smaż mieszając przez 3 minuty.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Gotowy bulgur przełóż na sitko i poczekaj, aż woda odcieknie.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Następnie dodaj filet z kurczaka na patelnię. Smaż wszystko razem przez 15 minut, mieszając, aż mięso stanie się białe. Wręcz przeciwnie, możesz najpierw usmażyć mięso z kurczaka z przyprawami, aż będzie ugotowane, a dopiero potem dodać do niego posiekane warzywa.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Przygotowany bulgur wrzucamy na patelnię. Sól, pieprz, dodaj gotowe przyprawy do pilawu i wymieszaj. Lub użyj ulubionych przypraw według własnego gustu, na przykład papryki, curry, suszonego czosnku (po 1 łyżeczce), gotowych przypraw do kurczaka lub pilawu. Jeśli chcesz, przed podaniem posyp danie posiekanymi ziołami (natka pietruszki, koperek).

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Elia
30.08.2023
4.7
Świetne danie dwa w jednym. Doceniam przepis, dziękuję! Gotuję tę oddzielną przystawkę od bulguru. Smaczny!
Author comment no avatar
pozharskaya21
30.08.2023
5
Przygotowałam bulgur z kurczakiem i warzywami według Twojego przepisu. Wyszło bardzo smaczne, poza tym danie jest niskokaloryczne i nawet dziecku smakowało. Nie dodałam papryki, ponieważ nasza rodzina jej nie jada. Marchewkę i kurczaka podsmażyłam na oleju GHI, jako przyprawę dodałam kurkumę, czarny pieprz i suszony czosnek. Najpierw usmażyłam marchewkę z kurczakiem na średnim ogniu, a następnie pod przykryciem doprowadziłam je do gotowości na małym ogniu. Gotowanie zajęło mniej niż godzinę, co jest również bardzo przyjemne, gdy masz mało czasu. Danie podałam ze świeżymi pomidorami. Smaczne, satysfakcjonujące i proste👍
Author comment no avatar
Armaszew
30.08.2023
4.5
Czy naprawdę musisz dwukrotnie obierać i kroić paprykę?