Bulgur z kurczakiem i warzywami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bulgur z kurczakiem i warzywami na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Do przygotowania tego dania lepiej jest użyć gruboziarnistego bulguru. Jak prawidłowo kupić bulgur? Koniecznie sprawdź opakowanie. Musi być nienaruszony, bez uszkodzeń i śladów wilgoci. Jeśli opakowanie jest przezroczyste, sprawdź zawartość. Ziarna powinny być czyste, wolne od zanieczyszczeń, jasnożółte i kruche.

2. KROK 2

   

   Dobrze wypłucz bulgur. Płatki wsyp do rondla, zalej 400 ml przefiltrowanej gorącej wody. Dodać szczyptę soli i dusić około 15 minut po zagotowaniu, aż płatki wchłoną cały płyn i będą miękkie. Jeżeli płyn odparował, a bulgur nie jest jeszcze ugotowany, dodajemy odrobinę wrzącej wody. Jeszcze lepiej polać płatki wcześniej ugotowanym bulionem z kurczaka lub warzyw. Dla smaku można dodać 2-3 obrane ząbki czosnku.

3. KROK 3

   

   Paprykę myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy nasiona i kroimy na małe kawałki. Marchew dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój go na małe kawałki.

5. KROK 5

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzać. Smaż marchewki przez 2-3 minuty, mieszając.

6. KROK 6

   

   Dodaj paprykę do marchewki i smaż mieszając przez 3 minuty.

7. KROK 7

   

   Gotowy bulgur przełóż na sitko i poczekaj, aż woda odcieknie.

8. KROK 8

   

   Następnie dodaj filet z kurczaka na patelnię. Smaż wszystko razem przez 15 minut, mieszając, aż mięso stanie się białe. Wręcz przeciwnie, możesz najpierw usmażyć mięso z kurczaka z przyprawami, aż będzie ugotowane, a dopiero potem dodać do niego posiekane warzywa.

9. KROK 9

   

   Przygotowany bulgur wrzucamy na patelnię. Sól, pieprz, dodaj gotowe przyprawy do pilawu i wymieszaj. Lub użyj ulubionych przypraw według własnego gustu, na przykład papryki, curry, suszonego czosnku (po 1 łyżeczce), gotowych przypraw do kurczaka lub pilawu. Jeśli chcesz, przed podaniem posyp danie posiekanymi ziołami (natka pietruszki, koperek).

Komentarze do przepisu

Elia

30.08.2023

4.7

Świetne danie dwa w jednym. Doceniam przepis, dziękuję! Gotuję tę oddzielną przystawkę od bulguru. Smaczny!

pozharskaya21

30.08.2023

5

Przygotowałam bulgur z kurczakiem i warzywami według Twojego przepisu. Wyszło bardzo smaczne, poza tym danie jest niskokaloryczne i nawet dziecku smakowało. Nie dodałam papryki, ponieważ nasza rodzina jej nie jada. Marchewkę i kurczaka podsmażyłam na oleju GHI, jako przyprawę dodałam kurkumę, czarny pieprz i suszony czosnek. Najpierw usmażyłam marchewkę z kurczakiem na średnim ogniu, a następnie pod przykryciem doprowadziłam je do gotowości na małym ogniu. Gotowanie zajęło mniej niż godzinę, co jest również bardzo przyjemne, gdy masz mało czasu. Danie podałam ze świeżymi pomidorami. Smaczne, satysfakcjonujące i proste👍

Armaszew

30.08.2023

4.5

Czy naprawdę musisz dwukrotnie obierać i kroić paprykę?