Bulgur mit Hühnchen und Gemüse in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bulgur mit Hühnchen und Gemüse in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es besser, grobkörnigen Bulgur zu verwenden. Wie kaufe ich Bulgur richtig? Überprüfen Sie unbedingt die Verpackung. Es muss intakt sein, ohne Beschädigungen oder Anzeichen von Feuchtigkeit. Wenn die Verpackung transparent ist, überprüfen Sie den Inhalt. Die Körner sollten sauber, frei von Verunreinigungen, leuchtend gelb und krümelig sein.

2. SCHRITT 2

   

   Den Bulgur gut abspülen. Geben Sie das Müsli in einen Topf und gießen Sie 400 ml gefiltertes heißes Wasser hinein. Eine Prise Salz hinzufügen und nach dem Kochen etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Müsli die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat und weich ist. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist und der Bulgur noch nicht gar ist, etwas kochendes Wasser hinzufügen. Noch besser ist es, vorgekochte Hühner- oder Gemüsebrühe über das Müsli zu gießen. Für den Geschmack können Sie 2-3 geschälte Knoblauchzehen hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchenfilet abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie es in kleine Stücke.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Die Karotten unter Rühren 2–3 Minuten anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Paprika zu den Karotten geben und 3 Minuten unter Rühren anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Bulgur auf ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Dann das Hähnchenfilet in die Pfanne geben. Alles zusammen 15 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Fleisch weiß wird. Im Gegenteil, Sie können das Hühnerfleisch zunächst mit Gewürzen anbraten, bis es gar ist, und erst dann gehacktes Gemüse dazugeben.

9. SCHRITT 9

   

   Den vorbereiteten Bulgur in die Pfanne geben. Salz, Pfeffer, fertige Gewürze für Pilaw hinzufügen und mischen. Oder verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze nach Ihrem Geschmack, zum Beispiel Paprika, Curry, getrockneten Knoblauch (je 1 Teelöffel), fertige Gewürze für Hühnchen oder Pilaw. Nach Belieben das Gericht vor dem Servieren mit gehackten Kräutern (Petersilie, Dill) bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Elya

30.08.2023

4.7

Ein ausgezeichnetes Zwei-in-Eins-Gericht. Ich habe das Rezept geschätzt, danke! Ich koche diese separate Beilage zum Bulgur. Lecker!

pozharskaya21

30.08.2023

5

Ich habe Bulgur mit Hähnchen und Gemüse nach Deinem Rezept zubereitet. Es ist sehr lecker geworden, außerdem ist das Gericht kalorienarm und hat sogar dem Kind geschmeckt. Ich habe keine Paprika hinzugefügt, da unsere Familie sie nicht isst. Ich habe Karotten und Hühnchen in GHI-Öl gebraten und als Gewürze Kurkuma, schwarzen Pfeffer und getrockneten Knoblauch hinzugefügt. Ich habe die Karotten mit Hühnchen zuerst bei mittlerer Hitze gebraten und sie dann unter dem Deckel auf niedriger Stufe fertig gemacht. Die Garzeit betrug weniger als eine Stunde, was auch bei wenig Zeit sehr erfreulich ist. Ich habe das Gericht mit frischen Tomaten serviert. Lecker, sättigend und einfach👍

Armaschew

30.08.2023

4.5

Muss man Paprika wirklich zweimal schälen und schneiden?