Bulgur con pollo e verdure in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il bulgur con pollo e verdure in padella? Preparare gli ingredienti necessari. Per preparare questo piatto è meglio utilizzare il bulgur a grana grossa. Come acquistare correttamente il bulgur? Assicurati di controllare la confezione. Deve essere integro, senza danni o segni di umidità. Se la confezione è trasparente, ispezionane il contenuto. I chicchi devono essere puliti, privi di impurità, di colore giallo brillante e friabili.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene il bulgur. Mettere i cereali in una casseruola, versare 400 ml di acqua calda filtrata. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate cuocere per circa 15 minuti dopo l'ebollizione, finché il cereale non avrà assorbito tutto il liquido e sarà morbido. Se il liquido è evaporato e il bulgur non è ancora cotto aggiungete un po' di acqua bollente. Ancora meglio è versare sui cereali del brodo di pollo o vegetale precotto. Per insaporire, puoi aggiungere 2-3 spicchi d'aglio sbucciati.

3. PASSO 3

   

   Lavare il peperone, tagliarlo a metà, eliminare i semi e tagliarlo a pezzetti. Lavare accuratamente le carote, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare il filetto di pollo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliarlo a pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare bene. Friggere le carote per 2-3 minuti, mescolando.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il peperone alle carote e soffriggere per 3 minuti.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​bulgur finito su un setaccio e lascia scolare l'acqua.

8. PASSO 8

   

   Quindi aggiungere il filetto di pollo nella padella. Friggere tutto insieme per 15 minuti, mescolando, finché la carne diventa bianca. Al contrario, puoi prima friggere la carne di pollo con le spezie fino a cottura e solo dopo aggiungere le verdure tritate.

9. PASSO 9

   

   Metti il ​​bulgur preparato nella padella. Salare, pepare, aggiungere le spezie già pronte per pilaf e mescolare. Oppure usa i tuoi condimenti preferiti secondo i tuoi gusti, ad esempio paprika, curry, aglio essiccato (1 cucchiaino ciascuno), spezie già pronte per pollo o pilaf. Se lo si desidera, cospargere il piatto con erbe tritate (prezzemolo, aneto) prima di servire.

Commenti sulla ricetta

Elya

30.08.2023

4.7

Un ottimo piatto due in uno. Ho apprezzato la ricetta, grazie! Cucino questo contorno separato dal bulgur. Gustoso!

pozharskaya21

30.08.2023

5

Ho preparato il bulgur con pollo e verdure secondo la tua ricetta. Si è rivelato molto gustoso, inoltre il piatto è ipocalorico ed è piaciuto anche al bambino. Non ho aggiunto il peperone, dato che la nostra famiglia non lo mangia. Ho fritto carote e pollo in olio GHI, ho aggiunto curcuma, pepe nero e aglio essiccato come spezie. Per prima cosa ho fritto le carote con il pollo a fuoco medio e poi, sotto il coperchio, le ho portate a fuoco basso. Ci è voluta meno di un'ora per cucinare, il che è molto piacevole anche quando si ha poco tempo. Ho servito il piatto con pomodorini freschi. Gustoso, soddisfacente e semplice👍

Armashev

30.08.2023

4.5

È davvero necessario sbucciare e tagliare i peperoni due volte?